Bakad lax i gräddig citron-vitkål

Hej! Nu är det ju verkligen höst. När jag tittar ut behöver trädgården ett litet höst-röj och lite kärlek. Men jag tyckte helt plötsligt att det blev lite kyligt. Så suget att röja infann sig inte idag. Får bli en annan dag. Men något som jag tycker ni ska testa idag är denna fantastiskt goda…

Tandoori Kyckling med pärlcouscous, äppel- och chilichutney och raita

Vi närmar oss helg och här på västkusten har vi fått sommaren tillbaka. Härligt! Haft underbara dagar och håller tummarna för att solen tittar fram även i helgen. Måste tipsa er om denna indiska rätt som blev så fantastisk god. Tog genvägen med lite kryddblandningar och Naanbröd. Men den som är sugen och har tid…

Köttfärsgratäng med spagetti och ostsås

Onsdagspasta för hela familjen! Med denna köttfärsgratängen med spagetti och ostsås kan jag lova succé. Enkelt och kanske inte något revolutionerande, men i lite kul tappning och otroligt gott. Try it! Kram Köttfärsgratäng med spagetti och ostsås Du behöver till ca 6 portioner: Köttfärssås800 g nötfärs1 stor lök2 vitlöksklyftor3 msk tomatpuré1 burk krossade tomater1 burk…

Asiatiska kycklingbollar i sojasås med nudlar

Fräsch, gott och smakrikt! ”Sååååå gott” sa barnen i kör. Gott betyg alltså 🙂 Asiatiska kycklingbollar i sojasås med nudlar 4 portioner 500 gr kycklingfärs1 ägg2 msk ströbröd1 liten röd chili, hackad2 pressade vitlöksklyftor1 msk finriven ingefära1 msk japansk soja1 tsk saltev. 1 msk vatten (om blandningen är väldigt fast)2 st finhackad salladslökGÖR SÅ HÄR:Skala…

Sötpotatis med rödkål, koriander, tranbär och cashewnötskräm

Enkelt, fräscht och med en makalöst god cashewnötskräm. Den får ni inte missa! Sötpotatis med rödkål, koriander, tranbär och cashewnötskräm 4 personer 4 st kycklingfiléer150 gr rödkål700 gr sötpotatisOlivolja1 tsk chiliflakes1 dl torkade tranbärFlingsalt Garnering:Färsk koriander Cashewnötskräm:2 dl cashewnötter. naturella2 vitlöksklyftor1 msk risvinäger2 tsk japansk soja2 tsk sesamolja1-2 msk honung1-2 msk vattensalt och svartpeppar Gör…

Tonkatsu – friterad kyckling

Hej på er! Det här med semester är ju riktigt härligt, men tiden och dagarna går så fort. Frågar du mig vet jag inte riktigt vad jag gör 🤔 Håller tummarna för att snart solen och värmen tittar fram så vi får några stranddagar. Men tills dess vill jag tipsa er om denna goda rätt…

Rabarberchutney till grillat

Asså finns det något bättre än rabarber just nu. Ni tror nog att jag fått dille på detta, och det stämmer. Men jag lovar att det snart går över 😉 Denna grymt goda rabarberchutney fick jag hos mamma, som fått den i sin tur. Bra recept går vidare som ni förstår. Nu har turen kommit…

Kyckling och sötpotatis på plåt

I senaste magasinet INNE för Varbergs Bostad bjöd jag på en kycklingrätt med sötpotatis med massa goda tillbehör. En maträtt som är enkelt att laga och allt på en och samma plåt. Hoppas ni provar och tycker om den lika mycket som jag 🙂 Smaklig spis!   Kyckling och sötpotatis på plåt 4 personer Ingredienser:…

Ottarsgårds kycklinggratäng

Den här kycklinggratängen går inte av för hackor. Hela familjen gillar den skarpt och det är en favorit här hemma.   Ottarsgårds kycklinggratäng 6 kycklingfiléer 2 paket bacon eller kalkonbacon 4 dl creme fraiche alt. imat fraiche 2 dl matlagningsgrädde eller imat grädde 1 dl riven ost 2-3 msk  sweet chilisås 2 st hackade vitlöksklyftor…