Nyårsafton närmar sig…

Ja nu är det inte många dagar kvar av detta märkliga år. 2020 kommer verkligen gå till historien. Året sist dag kommer troligen inte bli som vanligt heller. Men man får försöka fokusera på det fina och bra sakerna och försöka glömma den här pandemin för ett tag. För 2021 kommer bli bättre, det tummar…

Uunifetapasta med kräftor

Onsdagspasta på bordet, så snabbt att man knappt hann blinka och så rackarns goooooood. Toppade den med kräftor, vilket var ett riktigt fint drag. Ett glas rött till, så var onsdagskvällens middag ett riktigt härlig break. Det har varit lite si så där med vår onsdagspasta, men nu är det dags att ta tag i…

Påskafton 2020

Påskhelg och Covid-19. Hur ska man tänka? Självklart tar vi hänsyn till det som Folkhälsomyndigheten rekommenderar. Men alla var var friska och symtomfria, så det blev en kväll med fina vänner. Blev bjudna på en fantastisk solgul fisksoppa. Perfekt i påsktider 😉 Mycket surplande utlovas 🙂 GLAD PÅSK på er!   FISKGRYTA á la Nygrannes…

Glasnudelsallad med räkor och jordnötsdressing

Den här rätten är en riktigt höjdare en härlig sommardag, så den måste ni bara göra. Önskar man inte räkor, går det lika bra med kyckling. Man tager vad man haver helt enkelt.  Jordnötsdressingen går inte av för hackor 😉 Glasnudelsallad med räkor och jordnötsdressing 4 personer 200 gr glasnudlar eller risnudlar 2 stora morötter…

Påsken kom och den gick…

Hej på er! Påsken kom och gick så snabbt att man knappt hann blinka, även fast det varit en riktigt låååånghelg. Uppenbarligen behövde man denna ledighet. Har varit riktigt trött och hängig och känner att energin inte riktigt vill infinna sig. Barnen har dessutom haft 2 extra studiedagar efter påsk. Härligt!  Solen har ju tittat fram,…

Trälavikens lax

Hej, hej… det var längesedan. Men idag fick jag till det. Nu tror ni kanske att Gourmetmorsan slutat lagat mat.  Kastruller och vispar kanske inte riktigt har fått betjäna färg så mycket som de brukar. Men ibland är motivationen som bortblåst. Någon som känner igen sig? Idag kändes det som jag tyckte det var lite…

Fisk- och skaldjurgryta

Gokväll på er! Hur har ni det i vinter Sverige egentligen? Här på västkusten blandas snön, minusgrader med regn och rätt som det är visar termometern plus. Men det ska vända  sägs det och till veckan får vi nog se till att leta fram det varmaste vi har, då det ska bli galet kallt. Hela…

Får det vara exotisk räkpaj till förrätt?

Brrr, så vansinnigt kallt det är ute… tror minsann att det kanske kommer vita flingor från ovan också. I like 🙂  Hoppas vinden avtar lite inför imorgon bara, det vankas nämligen bad ute,  det där sista timmarna för detta året. Härlig tradition som är till för att hållas 😉 Vad har ni för traditioner som ni…

Räkgryta med curry

  Det här med att ha semester innebär många mysiga och underbara dagar. Denna sommaren har ju mestadels bjudit på blåst och regn, inte så många stranddagar. Man har ju knappast behövt bekymra sig för strandmaten 😉 Men hjärnan har ju verkligen fått bekänna färg, på vad som ska dukas fram på matbordet både vid lunch…

Mini-räk-tacos med avocadosalsa och picklad rödkål

  Hallå hallå i Sommarsverige! Nej, nu tror jag snart man blir smått galen av detta tråko väder. Regnar det inte, så blåser det som bara sjutton och är såååå galet kallt, så det är snudd på att leta fram dunjackan igen. Brrrr! Men idag fick vi sol, och genast några grader varmare än vad…