Barnens Favoriter -Tekakor

Dessa tekakor är barnens favoriter. Bakar och fyller frysen, och är så nöjd med mig själv. Tills det är dags igen, för nytt bak. De har visst tagit slut i ett nafs:-) Tekakor Ca 20 st2 dl havregryn5 dl mjölk50 gr jäst2 msk honung1 äggula1 tsk salt11 dl vetemjöl, (600 gr)100 gr rumsvarnt smör Gör…

Nattjästa frallor

Här kommer receptet på frallorna som jag lovat er. De är verkligen supergoda, så ni kommer inte ångrar er när ni slängt ihop degen, och bakar dem på morgonen och kan äta ljumna nybakta frallor 🙂 Lycka till! Nattjästa frallor 25 gram jäst 4 dl vatten 1 dl mjölk 1 msk honung 1.5 tsk salt, gärna havssalt 570 gram vetemjöl special…

Gyros på Muurikkan

  Gyros är verkligen supergott. Funkar även att göra i stekpannan om man inte har en Muurrikka. Lycka till! Gyros Bröd, 4 st: 25 g jäst 1 1/2 dl ljummet vatten 2 msk olivolja 1/2 tsk salt ca 4-5 dl vetemjöl Gör så här: Smula jästen i en bunke, rör ut den med ljummet vatten,…

Steamed buns med marinerad fläsksida

Hej alla härliga följare! Som ni märkt har jag varit lite bortkopplad ett bra tag, närmare bestämt sedan i påskas. Det har faktiskt varit skönt, då jag känt att motivationen saknats. Jag har dock inte slutat laga mat, det har skett i massor. Något som också skett i massor är att mina recept höga växt…

Pulled Chicken med hembakt tortillabröd

Tacos har ju länge varit en favorit i mångas hem de senaste åren. Nu träder den in i ny form. Inte bara tacofärsen får göra sig hörd, utan nu får pulled chicken beträda våra matbord. Allt tillgat med mycket kärlek och långa kok. Det bästa är att det sköter sig själv i ugnen. Under tiden…

Underbara tekakor till frukost!

Gokväll på er!Här hemma startade vi morgonen med lite nybakat tekakor, som fick alla att äta med god aptit. Perfekt uppladdning inför pulkaåkning. Men det blev det snabbt ändring då en skållhet liten tjej däckade i feber några timmar senare. Jag har ju ännu inte blivit bra från min förkylning, och nu var det dags igen. Vi har…

Härligt gott grovt bröd utan vetemjöl!

Go kväll på er! Kylan slog till riktigt ordentligen här i helgen! Minus 6,7 grader vaknade vi till imorse, och alldeles frostigt på backen. Med en härlig soluppgång framför sig kunde det knappast bli en vackrare morgon. Imorgon blir det blåsigt säger metrologerna… så det vänder snabbt. Tidigt imorse, vid en si så där 05:30… (inte…

Bookmaker toast

Det ena leder till det andra kan man säga. När jag hade bakat surdeg, kom jag på att spara lite för kvällens Bookmaker Toast, även fast det inte var så lätt. För brödet var grymt gott! Men jag fick ju äta det igen med härligt kött och sallad till! Riktigt mumsigt måste jag säga. Så…

Hemmabakat surdeg!

Det är sant! Jag har för första gången bakat surdeg här hemma och lyckats nåt så otroligt bra, att detta känns som jag kommer göra detta varje lördagshelg, när det vankas brödfrukost! Det bäst av allt var att det var så enkelt. Receptet sprang jag på hos Helena, på bloggen ”Bara en kaka till” och jag…

Nygräddade Frukostfrallor med keso och frön!

Långfrukost på altanen med gassande morgonsol det är verkligen helt underbart! Tyvärr har solen lyst med sin frånvaro, och regnskurarna har avlöst varandra för fullt nu i flera dagar! Men oavsett om det regnar eller solen skiner är det aldrig fel med nygräddade frukostfrallor! Yeah!  Jag har testat några stycken kalljästa frallor, men har väl inte…