Asiatiska kycklingbollar i sojasås med nudlar

Fräsch, gott och smakrikt! ”Sååååå gott” sa barnen i kör. Gott betyg alltså 🙂 Asiatiska kycklingbollar i sojasås med nudlar 4 portioner 500 gr kycklingfärs1 ägg2 msk ströbröd1 liten röd chili, hackad2 pressade vitlöksklyftor1 msk finriven ingefära1 msk japansk soja1 tsk saltev. 1 msk vatten (om blandningen är väldigt fast)2 st finhackad salladslökGÖR SÅ HÄR:Skala…

Mustig chiligryta

Hej Söndag! Inte vilken söndag som helst utan Vasaloppssöndag. Det är en härlig tradition där vi äter frukost framför TV och kollar in alla fantastiska åkare. Man blir verkligen skidsugen när man ser det fantastiska väder som bjuds på och fina spår, även fast eliten inte använder spåren ;-). En sån här dag är det…

Sötpotatis med rödkål, koriander, tranbär och cashewnötskräm

Enkelt, fräscht och med en makalöst god cashewnötskräm. Den får ni inte missa! Sötpotatis med rödkål, koriander, tranbär och cashewnötskräm 4 personer 4 st kycklingfiléer150 gr rödkål700 gr sötpotatisOlivolja1 tsk chiliflakes1 dl torkade tranbärFlingsalt Garnering:Färsk koriander Cashewnötskräm:2 dl cashewnötter. naturella2 vitlöksklyftor1 msk risvinäger2 tsk japansk soja2 tsk sesamolja1-2 msk honung1-2 msk vattensalt och svartpeppar Gör…

Varmrökt lax med potatis och fänkål

Varmrökt lax med potatis och fänkål 4 portioner 400 gr varmrökt lax10-12 potatisar, i skivor2 liter vatten2 buljongtärningar, grönsak50 gr smör1 fänkålCitron2 dl creme fraiche3 skivor Kavring, skuren i små tärningarOlivoljasalt och peppar Gör så här:Skala och skiva potatisen. Koka upp buljongen och koka potatisen i den, tills de blir mjuka. När de är mjuka,…

Grönpepparpasta

Mitt i veckan middag! Utsökt onsdagspasta som fick grönpeppar som smaksättning och rykande färsk pasta. Gott? Det kan jag lova. Kan inte stoltserad med de bästa bilderna, men det är januari, det är mörkt, och inte fotovänligt. Men en middag och onsdagspasta blev det. Ni får tro mig…det var jättegott 😉 Njut kvällen! Grönpepparpasta 800…

Gourmetmorsan Kycklinggratäng

Hej! Den här rätten var inte lätt att få se läcker ut på bild, men ni får lita på mig, för den här tycker jag ni ska göra om ni vill njuta av en rackarns god rätt i en form med massa goda ingredienser. Perfekt att bjuda på till många! Gourmetmorsan Kycklinggratäng 4-6 personer 4-6…

Uunifetapasta med kräftor

Onsdagspasta på bordet, så snabbt att man knappt hann blinka och så rackarns goooooood. Toppade den med kräftor, vilket var ett riktigt fint drag. Ett glas rött till, så var onsdagskvällens middag ett riktigt härlig break. Det har varit lite si så där med vår onsdagspasta, men nu är det dags att ta tag i…

Kycklingjärpar med currysås

Behöver du lite hjälp med vardagsrätterna? Här kommer en smaskig och enkel sådan. Perfekt att göra lite extra av och ta med som matlåda dagen efter. Funkar utmärkt att värma. ♥  Smaklig spis!   Kycklingjärpar med currysås 800 gram kycklingfärs 1/2 tsk med salt 1/2 tsk med curry 2 förpackningar med bacon Currysås: 1 dl…

Fajitaskryddad kycklingpasta

Hej hej! Äntligen visar sig solen och vi kan njuta av lite sol och bad och framförallt värme. Underbart! Nu vill man ju inte stå i köket, utan middagarna ska gå fort, men ändå vara goda. Håller ni med mig? Eftersom vi tog några dagar till att måla huset, klippa ner träd i trädgården och…