Kycklingjärpar med currysås

Behöver du lite hjälp med vardagsrätterna? Här kommer en smaskig och enkel sådan. Perfekt att göra lite extra av och ta med som matlåda dagen efter. Funkar utmärkt att värma. ♥  Smaklig spis!   Kycklingjärpar med currysås 800 gram kycklingfärs 1/2 tsk med salt 1/2 tsk med curry 2 förpackningar med bacon Currysås: 1 dl…

Fajitaskryddad kycklingpasta

Hej hej! Äntligen visar sig solen och vi kan njuta av lite sol och bad och framförallt värme. Underbart! Nu vill man ju inte stå i köket, utan middagarna ska gå fort, men ändå vara goda. Håller ni med mig? Eftersom vi tog några dagar till att måla huset, klippa ner träd i trädgården och…

Räkgryta med curry

  Det här med att ha semester innebär många mysiga och underbara dagar. Denna sommaren har ju mestadels bjudit på blåst och regn, inte så många stranddagar. Man har ju knappast behövt bekymra sig för strandmaten 😉 Men hjärnan har ju verkligen fått bekänna färg, på vad som ska dukas fram på matbordet både vid lunch…

Mini-räk-tacos med avocadosalsa och picklad rödkål

  Hallå hallå i Sommarsverige! Nej, nu tror jag snart man blir smått galen av detta tråko väder. Regnar det inte, så blåser det som bara sjutton och är såååå galet kallt, så det är snudd på att leta fram dunjackan igen. Brrrr! Men idag fick vi sol, och genast några grader varmare än vad…

Det våras för ramslöken!

Knattret från en moped ljuder dovt långt bort i vårkvällen, grusiga gator sopas rena, fåglarnas kvittrar och grillarna sprider härligt grillos i kvarteren. Det är vår och det framkallar underbara känslor hos de flesta av oss. Även ramslöksfrossans tider är här och det en uppsjö av olika maträtter som denna kan njutas i. Ramslök är…

Spicy Honey Chicken med ljummen halloumi- och avokadosallad

  Hej i stugorna! Tisdag och snart halvvägs in i denna veckan. Nån som håller med mig att dagarna går i rasande fart? Igår fick jag hem två barn från dagis som var som två lerhögar. Var är den efterlängtade snön? Vill inte ha den här leriga, blöta och gråa tillvaron längre. Så mycket lättare…

Apelsindessert med julsmaker!

Hej i stugorna!Har ni snövitt utanför fönstret, eller har ni det som jag, mörkt, regnigt och trist 😉 Som jag längtar till lite kallare grader på termometer och snö… vi får hoppas det snart blir så även här på västkusten. Vi är ju inte särskilt bortskämda med det. Häromdagen snöade det för fullt, ochd et var…

Vinnarmenyn från Halv åtta hos mig i Varberg!

Då var det fredag igen, och vad passar inte bättre än att bjuda er på vinnarmenyn från ”Halv åtta hos mig” 🙂 Idag blir det ingen ”Halv åtta” meny för min del. Men jag får nog rappa på lite så här på morgonkvisten då det är min att inhandla lite frallor för morgonens frukost på…

Svartkål med chilibakad feta!

Hej på er söndagsfolk!Vilken myshelg det varit, iallafall för oss. Grått och trist väder och vintertid som gäller. Då känns galet bra att bara mysa runt inomhus och bar vara. Man behöver verkligen lite tid för återhämtning ibland. Jag har spenderat tid i köket, vilket jag tycker är en härlig avkoppling. I fredag hade vi…