Bönor med misosmör och sesamfrön

Hej på er! Nu har sommaren äntligen kommit hit till Västkusten och grillen går för högtryck. När utomhustermometern visar uppåt 30 grader, är det nästan så det blir för hett att grilla. Man vill bara äta lätt och enkel mat. Men detta tillbehöret funkar till lite av varje. Klart en ny favorit här hemma 🙂…

Rabarberchutney till grillat

Asså finns det något bättre än rabarber just nu. Ni tror nog att jag fått dille på detta, och det stämmer. Men jag lovar att det snart går över 😉 Denna grymt goda rabarberchutney fick jag hos mamma, som fått den i sin tur. Bra recept går vidare som ni förstår. Nu har turen kommit…

Cheddar- och jalapenobiffar

Fina biffar för grillen, med lite hetta och grymt goda smaker. Receptet kommer från coop.se Cheddar- och jalapenobiffar med grillad majssalsa 500 g högrevsfärs 0.5 dl ströbröd 0.5 dl vatten 1 ägg 2 dl riven cheddarost 0.5 dl inlagda jalapeños, hackade 1 tsk salt limeklyftor, till servering Majssalsa 2 majskolvar 2 avokador, tärnade 250 g körsbärstomater, i klyftor 1 lime, finrivet skal (endast det gröna) och…

Ingefärsmarinerade karréspett

Hallå hallå! Vaknade och solen sipprade in genom lamellgardinerna och det tycks bli ännu en fin dag. Visst är det härligt? Fotbollsmatch och fredskonserten Notes for Peace står på vår agenda. Med dessa artisterna och detta vädret kommer det bli en galet fin kväll vid Södra fästningshörnan. Är du sugen på att njuta av denna fredkonsert finns fortfarande…

Halloumiburgare med koriandercreme

Grillkvällar och på grillen kan man grilla det mesta. Hos oss som barnfamilj, väljer barnen lätt den klassiska hamburgaren. Inte fel, men inom loppet av ett antal, känner jag att det  hade varit fint med något annat. Så det blev en halloumiburgare som faktiskt blev riktigt god. Jag älskar koriander och detta passade perfekt ihop. Fick…

Recept som kommit i glömska -Couscoussallad

Sommartider hej hej…! Det här är helt galet. Vilket väder och temperaturerna är ju helt otroliga. Efter några dagar med detta vädret, förväntar man ju sig att detta blir konstant, eller hur? Har fått till två kvällsturer på cykel och det är så underbart att njuta av denna fantastiskt fina årstid. Tänk er ett blått…

Karibisk sallad eller Mormors krämiga plocksallad

Hej på er ute i sommarhettan! Hoppas ni njuter för fullt och inte har alltför hett utan att ni klarar av det 😉 Här har det varit stranden som gällt det sista dagarna, för att vara hemma smälter man ju bort 😉 Idag blev det till och med båten till Balgö och det är en av de…

Flankstek i baguett med örtig coleslaw och picklad röd lök

Tjingeling på er! Jag har konstaterat att jag ligger inte i fas. Solen och värmen och naturen ligger före mig 😉 Jag måste bara ge mig ut och plocka fläder, så jag kan sätta en rejäl sats med flädersaft innan det är försent. Det är ju så galet gott och helt underbar att ta fram när hösten…

Fläderkyckling med smaskiga tillbehör!

Värme, sol och underbara kvällar. Det är som gjort för att starta grillen. Det finns ju verkligen hur mycket som helst att grilla. Det är bara att välja och vraka. Likaså med tillbehör. Tycker det är otroligt gott med diverse olika sallader och såser. Behöver inte tvunget potatis, pasta eller ris till. Enkel, gott och fräsch…

Ljummen krispig sallad med oxfile!

Vilken påskhelg vi har! Kläderna har fått åka av och den vita vinterhuden har fått chansen att ändra nyans 😉 Det är ju extra lyxigt att det dimpt ner lite nya mattidningar i brevlådan dagar som dessa. Liggläge och massa matinspiration är ju inte helt fel 😉Påskafton firades hos vänner och vägen dit gick genom töcken…