Svensk husmanskost – Kålpudding

Mat för mig innehåller så många minnen. Både bra och mindre bra faktiskt. Många minnen med mat förknippas med skolmaten. Ska villigt erkänna att jaginte gav den så många chanser. Jag gav absolut inte kålpuddingen i skolan något hopp. Inte hemma heller, har faktiskt aldrig gett mig på att laga det, och har haft en bestämd…

Karibisk sallad eller Mormors krämiga plocksallad

Hej på er ute i sommarhettan! Hoppas ni njuter för fullt och inte har alltför hett utan att ni klarar av det 😉 Här har det varit stranden som gällt det sista dagarna, för att vara hemma smälter man ju bort 😉 Idag blev det till och med båten till Balgö och det är en av de…

Pankopanerad torskrygg med hemmarörd Remouladsås!

Ojojoj vilken helg det var varit. Sol på näsan har det varit hela helgen låååång. Härligt! Vår trädgård har fått sig en liten uppfräschning och några vändor till återvinningen har det också blivit, med alla gamla kvistor och allt visset. Träningsvärken fick man på köpet när vi även skulle tömma komposten. Så det blev lite…

Klassisk pannbiff med lök är grejer det!

Att nåt så enkelt kan bli så gott! Klassisk husmanskost kommer mer och mer i skymundan. Men när man väl lagar det är det sååå otroligt gott så man storknar. Eller vad tycker ni? Lagar ni mycket husmanskost där hemma? När man dessutom får tag i riktigt bra råvaror, kan ju nästan ingeting gå fel……

Kalv i dillsås!

Ja då var vi på väg in i en ny vecka, och här hemma tokstartade den med en rejäl lunch med husmanskost, nämligen Kalv i dillsås. Ja, det kan låta helt galet, för det är verkligen ingen rätt som varken jag är uppväxt med eller har särskilt god minnen av från skolan. Men för några…

Sjömansgryta, så gott!

Ibland är husmanskost bara det bästa. Idag blev jag så sugen på sjömansbiff, och kommer ihåg när man var liten och detta stod på bordet till inlagd gurka. Jag minns också att jag och brorsan åt som bara sjutton. Idag vid matbordet var brorsan utbytt mot min far, men samma upplevelse upprepades…vi åt som sjutton…

Åh stekt fläsk med stuvad vitkål!

Så här ”dagen efter”, passade det perfekt med Stekt fläskmed stuvad vitkål, mos och lingon. Klassisk hederlig husmanskost! Att både få barnvakt och middag kan jag inte klaga på. Särskilt inte nu när mannen varit borta i 14 dagar och just nu sitter fast i Kina och kommer inte iväg med något flyg pga vulkanutbrottet…