Asiatiska kycklingbollar i sojasås med nudlar

Fräsch, gott och smakrikt! ”Sååååå gott” sa barnen i kör. Gott betyg alltså 🙂 Asiatiska kycklingbollar i sojasås med nudlar 4 portioner 500 gr kycklingfärs1 ägg2 msk ströbröd1 liten röd chili, hackad2 pressade vitlöksklyftor1 msk finriven ingefära1 msk japansk soja1 tsk saltev. 1 msk vatten (om blandningen är väldigt fast)2 st finhackad salladslökGÖR SÅ HÄR:Skala…

LINGONKÖTT

Hej på er! Vi börjar närma oss helgen och kanske har du idétorka på vad ni ska hitta på till fredagsmyset. Då kommer här ett riktigt hett tips, som dessutom sköter sig själv i ugnen… nästan 😉 Ni måste bara testa, för detta är en riktig favvo här hemma hos oss. Har testat att göra…

Libanesiskt med Tabbouleh och Hummus

  Middag med Libanesiskt touch blev det ikväll och så gott det är. Friskt och med mycket smaker och det gillar jag. Riktigt gott, så jag hoppas ni testar.  Smaklig spis!  Libanesiskt med Tabbouleh och två olika sorters hummus 2 paket halloumi (à 200 g, delade i ca 1 cm tjocka skivor)Libabröd Kvarngrynstabbouleh:3 dl kvarngryn eller…

Wrap med currykyckling och mangosalsa

Sommaren är här! Önskar dig en härlig dag! Kram Gourmetmorsan 1 gul lök, tunt skivad (liten)500 g kycklinglårfilé, skuren i mindre bitar2-3 tsk curry mango krydda1 dl crème fraîche1 msk ketchup250 g fryst mango, tinad1 salladslök, tunt skivad1 kruka färsk koriander, blad plockade och stjälkar hackade1 tsk vitvinsvinäger1 tsk strösocker1 huvudsallad0,5 gurka, urkärnad och tärnad4-6 libabröd, eller stora tortillabrödsmör, till stekningsalt/peppar Stek löken i smör till den är mjuk. Lägg i kycklingbitarna och stek tills de…

Lunchliba med avokadohummus

Dra på trissor vad gott detta blev! Vegetarisk wrap med hummus, tomater, mozzarella och picklad rödlök. Så rackarns gott, och så värt att göra. Lova mig det! Imorgon sägs det att det ska bli strandväder här på Västkusten och dessa kommer åka ner i min kylväska. Sååååå galet goda! Kram på er! Lunchliba med avokadohummus…

Tonkatsu – friterad kyckling

Hej på er! Det här med semester är ju riktigt härligt, men tiden och dagarna går så fort. Frågar du mig vet jag inte riktigt vad jag gör 🤔 Håller tummarna för att snart solen och värmen tittar fram så vi får några stranddagar. Men tills dess vill jag tipsa er om denna goda rätt…

Näsets matjessill

Midsommarafton är här och den startar med sol. Ljuvligt! Här kommer ett snabbt lunchtid som passar perfekt till färsk potatisen, och är riktigt, riktigt god. Servera med färsk potatis och sallad så är lunchen i hamn. Önskar er alla en riktigt fin midsommarhelg! Näsets matjessill En burk för 4 personer 2 dl creme fraiche 1dl…

Pinocchiotårta med jordgubbar

Gokväll! Snart vankas midsommarafton och jordgubbar är för mig ett måste vid midsommar. I år tycks det vara brist på just dessa härliga röda små bär. Så då kanske en tårta kan vara alternativet om man inte vill tokfrossa när bären kommer kosta en slant. Denna tårtan blev årets skolavslutningstårta och skulle beräkna den till…

Rabarberdessert

Perfekt dessert i rabarbertider! Vaniljglass med rabarberkompott och krossade kolakakor. Yammie! Rabarberkompott med krossade kolakakor och vaniljglass Rabarberkompott 500 g rabarber 1 tsk färsk ingefära, riven 1/4 citron, rivet skal 2 krm kardemumma, stött 1 1/2 dl strösocker Gör så här: Skala rabarbern och skär i 2 centimeter långa bitar. Lägg dem i en rostfri…