Friterad kyckling med asiatisk apelsinsås

Hej på er! Augustimånad, och jag får nästan feeling för att sommaren går mot sitt slut. Varför känner jag så? Augusti är ju en sommarmånad även den, och det kan ju bli fantastiska dagar. Augusti är kräftornas månad, men innan de kommer på bordet här hemma vill jag passa på att tipsa om denna rätt…

Marinerade jordgubbar med vitchokladkräm och havrekrisp

Snart går jordgubbssäsongen mot sitt slut. Var ute häromdagen och plockade mig lite bär. Det är ju så gott. Frosseri på hög nivå. Tur de har tagit fram nya sorter så säsongen blir längre 🙂 Tänkte ge ett tips på en riktigt fin och smaskig dessert med marinerade jordgubbar med vit choladkräm och havrekrisp. No…

Ramensoppa med kyckling

Hur länge kan man egentligen går runt och fundera på Ramensoppa, utan att ta tag i saken? Nu äntligen! För några veckor sedan kokade jag en riktigt smarrig kycklingbuljong från ”scratch”. Kycklingben som fick koka i flera timmar tillsammans med vatten, ingefära, vitlök och chili. Men man behöver ju inte göra hela denna procedur för…

Asiatiska kycklingbollar i sojasås med nudlar

Fräsch, gott och smakrikt! ”Sååååå gott” sa barnen i kör. Gott betyg alltså 🙂 Asiatiska kycklingbollar i sojasås med nudlar 4 portioner 500 gr kycklingfärs1 ägg2 msk ströbröd1 liten röd chili, hackad2 pressade vitlöksklyftor1 msk finriven ingefära1 msk japansk soja1 tsk saltev. 1 msk vatten (om blandningen är väldigt fast)2 st finhackad salladslökGÖR SÅ HÄR:Skala…

LINGONKÖTT

Hej på er! Vi börjar närma oss helgen och kanske har du idétorka på vad ni ska hitta på till fredagsmyset. Då kommer här ett riktigt hett tips, som dessutom sköter sig själv i ugnen… nästan 😉 Ni måste bara testa, för detta är en riktig favvo här hemma hos oss. Har testat att göra…

Libanesiskt med Tabbouleh och Hummus

  Middag med Libanesiskt touch blev det ikväll och så gott det är. Friskt och med mycket smaker och det gillar jag. Riktigt gott, så jag hoppas ni testar.  Smaklig spis!  Libanesiskt med Tabbouleh och två olika sorters hummus 2 paket halloumi (à 200 g, delade i ca 1 cm tjocka skivor)Libabröd Kvarngrynstabbouleh:3 dl kvarngryn eller…

Wrap med currykyckling och mangosalsa

Sommaren är här! Äntligen sol och värme och detta har ju inte denna sommaren varit särskilt generös med. Så nu ska här solbadas 🙂 Här blir det stranden och då gäller det att planera för vad som ska tas med för lunchen. Dessa kycklingwraps funkar perfekt för stranddagar eller utflykten och röran går att förbereda…

Lunchliba med avokadohummus

Dra på trissor vad gott detta blev! Vegetarisk wrap med hummus, tomater, mozzarella och picklad rödlök. Så rackarns gott, och så värt att göra. Lova mig det! Imorgon sägs det att det ska bli strandväder här på Västkusten och dessa kommer åka ner i min kylväska. Sååååå galet goda! Kram på er! Lunchliba med avokadohummus…

Tonkatsu – friterad kyckling

Hej på er! Det här med semester är ju riktigt härligt, men tiden och dagarna går så fort. Frågar du mig vet jag inte riktigt vad jag gör 🤔 Håller tummarna för att snart solen och värmen tittar fram så vi får några stranddagar. Men tills dess vill jag tipsa er om denna goda rätt…

Näsets matjessill

Midsommarafton är här och den startar med sol. Ljuvligt! Här kommer ett snabbt lunchtid som passar perfekt till färsk potatisen, och är riktigt, riktigt god. Servera med färsk potatis och sallad så är lunchen i hamn. Önskar er alla en riktigt fin midsommarhelg! Näsets matjessill En burk för 4 personer 2 dl creme fraiche 1dl…