Som barn avskydde jag fisk. Som ”vuxen” fullkomligt älskar jag
det! Ja fisken har gjort en helomvändning i Gourmetmorsans liv.
Jag ska nog villigt erkänna att jag inte är den bästa på att
exprimentera med smaker och fisk i mitt eget kök. Men jag
har en mamma som kan det där så extremt bra, så det tänker
jag inte ens utmana! Här kommer ett recept som ni bara måste
testa… det är världens godaste fiskrecept, just nu iallafall!
Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök!
4 portioner
4 st torskrygg
2 krm svartpeppar
1 tsk salt
1 paket bacon
3 schalottenlökar, finhackade
2 dl vispgrädde
1 dl riven ost
1 msk fransk senap
1 burk creme fraiche
1 dl gräslök
Gör så här:
Salta och peppra torsken. Lägg i ugnsfast form.
Blanda samman alla övriga ingredienser utom
osten. Förstek baconen och löken. Häll över
fisken och sist strö över riven ost.
In i ugnen på 225°C i 20 min.
Servera med pressad potatis och sallad!
GOURMETMORSAN 
Precis en rätt i min smak!! Jag har alltid gillat fisk, men det har blivit ännu mer med åren. Fisk står på matsedeln hos oss i kväll, så jag kanske provar den här rätten direkt. Det ser ju sååå gott ut!
Ser Jätte gott ut och vilken fin blogg du har.
Jag antar att du bryner bacon först ?
Jag försteker både baconet och löken.
Tycker det blir bäst då!
Kram Gourmetmorsan
Detta var det bästa jag ätit på mycket länge! Vilket kanonrecept, enkelt och i gourmet-klass! Kan stark rekommenderas tillsammans med ett vitt vin med art.nr 5637, Chablis Le Beaunois.
synd att göra så med torskrygg,,, en god rätt annars
Superbra recept, det här kommer jag att lagafler gånger!
Britta
Hej Britta! Vad roligt att du tyckte om receptet! Hoppas du hittar mera inspirerande recept! Tack för din kommentar! Kram Gourmetmorsan
mycket gott! Hade bara cream fraiche hemma men det gick också bra!
Emma
Är så glad att jag hittat hit. Supermysig blogg. Denna fisk har jag gjort två ggr hittills o fler blir det – såå god. Har även gjort den med torskfiléer o med ett paket creme bonjour gräslök istället för osten ovan. Det var inte dumt det heller. 🙂
Tack o kram Vera
Hej Emma! Det brukar ju funka likabra med creme fraiche oxå! Kul att du kommenterade… alltid roligt att höra nåt ifrån er läsare! Kram Gourmetmorsan
Hej Vera!
Vad roligt att du hittat hit och hittat lite goda maträtter. Kul att du gillade fisken. Den tillhör verkligen en av mina favoriter oxå! Ha en härlig måndag! Kram Gourmetmorsan
Åh, gjorde denna rätt till en tjejgäng som åt med god aptit och gärna ville ha receptet. Det var jättegott och framförallt enkelt.
Fiskexportens torskrygg är att rekommendera!!!
TACK! Jag kommer laga detta igen och igen!
//Åsa
Supergott. Alla barnen älskade fisken…fast jag inte hade gräslök i Nov.
Heej, smarriga recept..Undrar lite; ibland står det
2 sl grädde, eller 3 sl mjöl ?? Som jag fattar det ska det vara dl, eller har jag missat något? Är inte så duktig, tänkte att det kanske är något nytt för mig.
Mkt bra recept, GOTT!
Jag provade detta idag, jättegott! Gick hem hos både vuxna och små barn. Gillar din blogg 🙂
Firren är i ugnen. Hoppas den blir god 🙂
Fick denna rätt på vårat senaste symöte så jäkla gott /Birgitta
Ja visst är det en rätt som får full pott.
Kul att den gick hem 🙂
Kram Gourmetmorsan
Madelene…nu kommer superlativen hagla… Vilken blogg!!! Jag hittade hit för någon månad sedan och har avnjutit tomatpaj, broccolisallad, mormors kyckling och just nu sitter jag med sillahallens torskrygg framför mig – och den är SÅ god! Precis som de andra rätterna. Jag kan inte nog berömma dig 🙂 Och jag uppskattar att du även ibland har kommenterat när du inte varit nöjd med något recept, det gör att trovärdigheten är stor när du å andra sidan ger beröm. Tack för en härlig sida, bra inspiration och grymma recept!
Tack Anna! Så glad jag blir att du tycker om blogggen. Hoppas även att jag kan inspirera dig även i fortsättningen och att du får härliga stunder i köket 🙂 Kram Gourmetmorsan
Det står en burk Creme Fraiche. Är det 2 dl, eller?
Med vänlig hälsning Frank
Hej Frank! Det stämmer att en burk är 2 dl. Ska bli tydligare 😉 Lycka till! Gourmetmorsan
Hej,
Ska prova, verkar gott. Ska fisken vara tinad?
Göran
Hej,
uppskattar också dina recept. Ett säkert kort när inspirationen tryter!
(ta bort R i scharlotten, det ser bättre ut. 😉
allt gott/Leif
Tack Leif! Kram Gourmetmorsan
Provade receptet igår! Mycket gott o lätt att göra!!
Annie
Mycket gott!!! Du har mycket trevliga o goda recept i bloggen! / Lisa