Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök!

Som barn avskydde jag fisk. Som ”vuxen” fullkomligt älskar jag
det! Ja fisken har gjort en helomvändning i Gourmetmorsans liv.
Jag ska nog villigt erkänna att jag inte är den bästa på att
exprimentera med smaker och fisk i mitt eget kök. Men jag
har en mamma som kan det där så extremt bra, så det tänker
jag inte ens utmana! Här kommer ett recept som ni bara måste
testa… det är världens godaste fiskrecept, just nu iallafall!
 
Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök!
4 portioner
 
4 st torskrygg
2 krm svartpeppar
1 tsk salt
1 paket bacon
3 schalottenlökar, finhackade
2 dl vispgrädde
1 dl riven ost
1 msk fransk senap
1 burk creme fraiche
1 dl gräslök
 
Gör så här:
Salta och peppra torsken. Lägg i ugnsfast form.
Blanda samman alla övriga ingredienser utom
osten. Förstek baconen och löken. Häll över
fisken och sist strö över riven ost.
In i ugnen på 225°C i 20 min.
 
Servera med pressad potatis och sallad!
 

32 reaktioner till “Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök!”

  1. Precis en rätt i min smak!! Jag har alltid gillat fisk, men det har blivit ännu mer med åren. Fisk står på matsedeln hos oss i kväll, så jag kanske provar den här rätten direkt. Det ser ju sååå gott ut!

    Svara

  5. Detta var det bästa jag ätit på mycket länge! Vilket kanonrecept, enkelt och i gourmet-klass! Kan stark rekommenderas tillsammans med ett vitt vin med art.nr 5637, Chablis Le Beaunois.

    Svara

  11. Hej Emma! Det brukar ju funka likabra med creme fraiche oxå! Kul att du kommenterade… alltid roligt att höra nåt ifrån er läsare! Kram Gourmetmorsan

    Hej Vera!
    Vad roligt att du hittat hit och hittat lite goda maträtter. Kul att du gillade fisken. Den tillhör verkligen en av mina favoriter oxå! Ha en härlig måndag! Kram Gourmetmorsan

    Svara

  12. Åh, gjorde denna rätt till en tjejgäng som åt med god aptit och gärna ville ha receptet. Det var jättegott och framförallt enkelt.
    Fiskexportens torskrygg är att rekommendera!!!
    TACK! Jag kommer laga detta igen och igen!
    //Åsa

    Svara

  14. Heej, smarriga recept..Undrar lite; ibland står det
    2 sl grädde, eller 3 sl mjöl ?? Som jag fattar det ska det vara dl, eller har jag missat något? Är inte så duktig, tänkte att det kanske är något nytt för mig.

    Svara

  20. Madelene…nu kommer superlativen hagla… Vilken blogg!!! Jag hittade hit för någon månad sedan och har avnjutit tomatpaj, broccolisallad, mormors kyckling och just nu sitter jag med sillahallens torskrygg framför mig – och den är SÅ god! Precis som de andra rätterna. Jag kan inte nog berömma dig 🙂 Och jag uppskattar att du även ibland har kommenterat när du inte varit nöjd med något recept, det gör att trovärdigheten är stor när du å andra sidan ger beröm. Tack för en härlig sida, bra inspiration och grymma recept!

    Svara

    1. Tack Anna! Så glad jag blir att du tycker om blogggen. Hoppas även att jag kan inspirera dig även i fortsättningen och att du får härliga stunder i köket 🙂 Kram Gourmetmorsan

      Svara

  23. Hej,

    uppskattar också dina recept. Ett säkert kort när inspirationen tryter!
    (ta bort R i scharlotten, det ser bättre ut. 😉

    allt gott/Leif

    Svara
  25. Pingback: Torskrygg | druttaner
  26. Pingback: Torskrygg med bacon och lök - Ninis74.nu
  27. Pingback: Söndag / torsk / städat – Tankebubblor

Lämna en kommentar