160105 Skottegryta-5143

Hej hej ute i vintersverige!

Det är bra kallt nu, och kaminen får bekänna färg varje kväll här hemma. Det är så rackarns mysigt att krypa upp i soffan och höra hur den sprakar. Måndag igen, och för oss är det rivstart med gymnastik för lilltjejen direkt efter jobbet och när man kommer hem är alla så vrålhungriga, så maten bör stå på bordet direkt, om det inte ska bryta ut ett världskrig 😉 Tur en av oss varit hemma och förberett 🙂 Men det bästa jag vet är när man planerat veckans meny, och till och med fixat några formar, bara att hysta in i ugnen när man kommer hem. Perfekt att förbereda på söndagen (om tid finnes förstås). Då flyter stor del av veckan väldigt bra. Dagens skottegryta eller potatis- och köttfärsgratäng som man också kan kalla den, är en sådan rätt som funkar perfekt att förbereda. Dessutom är det klassisk svensk husmanskost som hela familjen skrapar tallrikarna rena efter 🙂 Åh glöm inte inlagd gurka till grytan, det är ett måste 🙂

♥ Önskar er en härlig vecka!

Skottegryta eller potatis- och köttfärsgratäng

4 personer
500 g nötfärs
1 gul lök
600 g potatis
2 buljongtärning
Kinesiskt soya
Salt och peppar

Persilja till garnering

Gör så här:
Bryn färsen, skala och hacka löken och låt den brynas. Smaksätt färsen med salt, peppar och valfri kryddor och kinesisk soja. Låt färsen smaka mycket. Skala och skär potatisen i skivor. Lägg potatisen i botten på en eldfast form, sedan på med köttfärsen, sedan potatisen osv. Lager, på lager. Häll på 0,5 liter buljong. In i ugnen på 200°C . Låt detta puttra i ca 30 min eller tills potatisen är mjuka.

Servera med inlagda gurkor och en god sallad.

160105 Skottegryta-5152