Kladdkakans dag närmar sig

Vad tror ni om att överraska någon med en oemotståndlig kladdkaka på söndag när det är självaste Kladdkakans dag? Hur vill du ha din kladdkakan? För mig ska den vara lite krispig på kanterna och härligt kladdig inuti. Självklart ska den serveras med naturell vispad grädde. Jag minns när jag vara mindre, då bakades det…

Marängpuckar med nutella, grädde och jordgubbar

Dessa marängpuckar lovar jag gör ingen besviken. Gillar man inte nutella, kan man fylla dem med vad man tycker om. Marängpuckar med nutella, grädde och jordgubbar 8 portioner Maräng:2 äggvitor1,5 dl socker0,5 tsk bakpulver0,5 krm salt Fyllning: Nutella, mängd efter tycke och smakVispad GräddeJordgubbar i skivorSmält choklad och sprits över jordgubbarna Garnera med:Pudra över florsockerBlad…

Knäckig Rabarberpaj

Sommaren är äntligen här, ljuvligt! Det har verkligen bara sagt ”poff”, så har all växtlighet satt fart utav bara den. Mitt rabarberland är helt överfyllt med rabarber och det bjuder ju självklart in till att göra rabarberchutney, rabarbersirap till sommarens svalkande drinkar och inte minst rabarberpaj. Denna paj kan du inte motstå. Den är så…

Färsk frukt med vit chokladkräm och mandelstrut

Här kommer ett fin fint tips på helgens dessert! Färsk frukt tillsammans med krämig vit chokladkräm och krispig mandelstrut. Knappast någon som säger ”Nej tack” till den här. Vad säger du? Färsk frukt med vit chokladkräm och mandelstrut 6 personer AnanasKiwiJordgubbarHallonBlåbär Vit chokadkräm:3 dl vispgrädde2 äggulor150 gr vit choklad2 tsk florsocker Mandelstrutar:80 gr skalad mandel50…

Barnens Favoriter -Tekakor

Dessa tekakor är barnens favoriter. Bakar och fyller frysen, och är så nöjd med mig själv. Tills det är dags igen, för nytt bak. De har visst tagit slut i ett nafs:-) Tekakor Ca 20 st2 dl havregryn5 dl mjölk50 gr jäst2 msk honung1 äggula1 tsk salt11 dl vetemjöl, (600 gr)100 gr rumsvarnt smör Gör…

Snickers i glas eller bollar

Same, same but diffrent. Gillar man snickers, gillar men de här 🙂 Det är recept som flödar lite överallt nu, och det förstår. Det här vill man inte missa.Snickersbollar eller Snickers i glas. Bollarna kanske passar fint till en kopp kaffe för att stilla litet sötsug. Snickers i glas passar perfekt som dessert. Sååååååååå goda,…

Pepparkakspaj med äpplen och fikon

Hej! Mitten av december och snart jul. Det kommer bli en annorlunda jul i år.Vi har de senaste åren firat jul i fjällen, men i år blir det på hemmaplan. Det kommer bli fint det med. Hur planerar ni att fira jul? December haglar av dofter av olika slag. Allt från tända jul, glögg, pepparkaka,…

Kanelbullekaka

Hej! Har ni liksom jag höstlovslediga barn, eller Läslovslediga kanske jag ska säga. Att det är läslov gjorde barnen mig medveten om häromdagen. Min fråga till dem var, vad de planerade att läsa under läslovet? Fick något mumlande svar och så började de prata om annat 😉 Oavsett höstlov eller läslov, eller om du bara…

Kanelbullar

Kanelbullar är nog ta mig tusan det bästa som finns. Alldeles ljumna och nybakta gör att man får hålla tassarna borta om man inte ska äta upp hela plåten. Detta receptet kräver endast en jäsning, dock en lååååång sådan. Men man kan ju alltid passa på att ta en promenad under tiden. Kanelbullar ca 35-40…

Blåbärsmuffins på utflykten!

Asså det här med blåbär är ju riktigt fint, särskilt när man plockat med själv 😉 Visst är det fint att strö dem över morgonyoghurten, men det är även smarriga att baka blåbärsmuffins. Dessa slängde jag ihop dagen efter vi kom hem från blåbärsrisen och tog med när vi skulle ut på havet. Det blev…