Fikon och getostsnurror och Glöggsangria

God fortsättning på er!

Hoppas er jul var fin och fröjdefull och ni i någon form fick njuta av nära och kära. Kanske ute, kanske inne eller rent av digitalt? Det kanske blev i annan form än vanligt, men det kan bli väldigt bra ändå.

Här testade jag ett par nya snittar med Fikon och getostsnurror tillsammans med Glöggsangria. Ett riktigt gott inslag som start på det traditionella julbordet.

Önskar er en fin fortsättning på julen!

Kram

Fikon och getostsnurror

1 rulle färsk smördeg (250 gr)
Fikonmarmelad
100 gr Getost
Hackade valnötter
Flingsalt
Svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Rulla ur smördegen. Bred på ett lager fikonmarmelad. Smula getost och fördela över marmeladen.
Strö över hackade valnötter. Strö över flingsalt och några varv med svartpepparkvarnen.
Rulla ihop smördegen på längden och skär den i skivor. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.

In i ugnen på 225 grader i 10-15 min. Håll koll så de inte bränns.
Servera till något gott att dricka.


Vi testade Glöggsangria från Elle Mat & Vin med tranbärsjuice och Ginger Ale. Supergott!

Glöggsangria

1 flaska vinglögg, t ex Blossa Vinglögg
750 ml tranbärsjuice
saften av 2 apelsiner
0,5 dl Cointreau
ca 7 dl ginger ale

Till garnering:

2 apelsiner
1/2 granatäpple
1/2 lime
myntablad
is

Gör så här:

Ta fram en stor skål eller en stor kanna. Häll i alla ingredienser förutom ginger ale. Skär upp frukten i skivor och pilla ur kärnorna ur granatäpplet.
Innan servering: lägg i all frukt, kärnorna från granatäpplet, massor av is och fyll upp med ginger ale.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s