Fajitaskryddad kycklingpasta

160716 Pastagratäng-6326.jpg

Hej hej!

Äntligen visar sig solen och vi kan njuta av lite sol och bad och framförallt värme. Underbart! Nu vill man ju inte stå i köket, utan middagarna ska gå fort, men ändå vara goda. Håller ni med mig? Eftersom vi tog några dagar till att måla huset, klippa ner träd i trädgården och rensa och köra bort kompost, krävdes lite bra middag för hungriga målare och trädgårdsarbetare. En rejäl gryta med smarrig kycklingpasta till lunch satt som en ”smäck” 🙂 Galet enkel att göra, och alla åt med god aptit. Sen var det bara, på husbestyren igen 🙂 Känns så skönt att börja sin semester med vissa saker på ”to-do-listan” för att sedan kunna slappa och bara njuta av sommaren.

♥ Kram på er!

 

 

Fajitaskryddad kycklingpasta

4 portioner

 

400 g pasta, till exempel skruvar
¼ purjolök
1 paprika
1 msk olja
1 grillad kyckling
200 g majs
2 dl crème fraiche med paprika- och chilismak
2 dl creme fraiche naturell
4 tsk fajitakrydda
4 msk sweet chilisås
4 msk riven ost
salt och peppar

Garnering
Färsk oregano eller basilika och riven parmesanost

 

Gör så här:
Ansa och strimla purjolöken och paprikan. Rensa kycklingen och skär den i bitar.
Fräs purjolöken och paprikan lätt i oljan. Tillsätt kyckling, majs, crème fraiche, fajitakrydda och sweet chilisås.
Koka pastan enligt förpackningen och häll av vattnet.
Rör om i såsen och vänd i pastan, eller servera såsen till pastan.
Toppa med riven ost och oregano eller persilja.

2 reaktioner på ”Fajitaskryddad kycklingpasta

  1. Gjorde denna i veckan och familjen gav den 5 plus. Den utflyttade sonen var hemma och käkade (kors i taket) snodde med sig receptet och skulle fixa detta till polarna! 🙂 Kan säga att han inte ”lagar” så mkt mat men detta fixade ju även han 🙂
    Jag bytte dock ut kycklingen denna gången till tunna skivor kalkon som jag strimmlade och stekte. Ville även ha ett par matlådor …….
    Var super gott!!!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s