Pinocchiotårta med jordgubbar

Gokväll! Snart vankas midsommarafton och jordgubbar är för mig ett måste vid midsommar. I år tycks det vara brist på just dessa härliga röda små bär. Så då kanske en tårta kan vara alternativet om man inte vill tokfrossa när bären kommer kosta en slant. Denna tårtan blev årets skolavslutningstårta och skulle beräkna den till…

Sylt i massor!

Det bästa med en blogg är att man lätt hittar recepten, som man inte gör så ofta men som bara är ett måste. Självplock på Munkagårdsbär blev dagens uppdrag. Jösses med bär där var.  Jag liksom gick bananas därute i landen 😉 Fin fina bär av sorterna Korona och Bounty fick följa med hem. Viken…

Björnbär-och myntapaj med inbakad vaniljsås

Inte långt ifrån vår ytterdörr finns det rejält med björnbärssnår. Varje år försöker jag ge mig ut och plocka dessa bär och lägga i frysen.  Det är verkligen taggiga de där buskarna. De rivs på både armar och ben och sår som gör att blodet sipprar fram, men det är det värt när man sitter…

Citronkladdkaka med marinerade bär!

      Hejsan på er! Sista dagen på semestern och det är galet vad 5 veckor går fort. Det är sista veckan som man har fått känna på hur svensk sommar brukar vara. Det har varit underbara stranddagar och härliga bad. Häromdagen var det 22 grader i havet. Ljuvligt! Hoppas er sommar också varit…

Galet god sallad med hallon, blåbär, getost och valnötter

Hej hej sommartider! Perfekt att få en massa sol så här sista semesterveckan. Så det har blivit dagar ute på havet och lapat sol och badat i massor. Helt underbart! Kylväskan har fyllts med mat för stranden och man har inte riktigt kommit in i detta. Men en god sallad med kycklingspett eller kallskuret funkar ju…

Njuter av underbara bär och fredag!

Det sjunger på sista versen för vår underbara jordgubbar och det ska njutas av dessa in i det sista. Så inför helgen tycker jag ni ska testa denna mycket goda och smarriga dessert med jordgubbar och rabarber med mascarponekräm. Yabadabado! Smultron som dekoration gjorde inte desserten sämre om man säger så 😉  Snart fredagsfeeling… så jag önskar…

Päronpaj med kolasås!

Hej på er! Hoppas ni liksom jag haft en härlig söndag? Skulle ge mig på att städa, men gick lite si sådär med barnen som for in och ut ur huset. Så efter några timmar la jag ner det, då jag insåg att det var till att börja om varje gång barnen varit inne. De…

Tomat- och paprikasoppa med mozzarella och basilika

Att dagarna är svettiga är helt okej, och när kvällarna är lite svalare känns riktigt riktigt bra det också. Man blir inte helt slut, utan får lite lagom kvällstemperatur. Det är något som jag faktiskt uppskattar just nu. Nu orkar man ju till och med ge sig ut på en löprunda utan att storkna 😉…

Midsommarhelgen är snart här!

Snart dags för midsommarfirande! Ända sedan jag var liten  har jag älskat den här högtiden. Minnen från uppväxten är starka då man steg upp i ottan för att plocka jordgubbar och ta upp färsk potatis som senare skulle stå på många getteröbors middagsbord. Kransbindning och att jag som flicka fick ta på mig min finaste…

Måste suga ut det sista av sommaren!

Hej på er!Det är galet vad träningsvärken gör sig mer och mer påmind efter gårdagens ”Multicrosspass”. Undra om jag överhuvudtaget kommer upp ur sängen imorgon? Men jösses vad kul det var! Golden Wellness kör pass ute i naturen året runt, och det gillar jag skarpt. Jag som annars sitter inne hela dagarna, behöver verkligen komma…