Prima cykelfest!








































Vi slängde i stort sett in våra väskor från vår Cypernresa, på med tvättmaskinen och svirade om för att vara med på årets cykelfest som gick av stapeln igår. Vi hade fått förrätt på vår lott, vilket jag är mycket tacksam för. Sedan är det ju bara njuta och cykla runt och inta varmrätten, dessert och trevligt sällskap. Här hemma blev det kräftor med ostpajromsås, bröd och hemmavispat smör. Det funkar ju i alla lägen och är ju så gott! Till det lite öl/vin och den lille i glaset 🙂 

När vi kom hem från semestern såg jag att äppelträden stod i full blom, och jag tycker det är så vackert. Så det fick pynta bordet denna lördag kväll. 


♥ ♥ 




Vispat smör

200 gr smör

Gör så här:
Smält 50 gr smör i en kastrull
Hacka 150 gr smör i mindre kuber
Häll det smälta smöret i en skål och lägg i några smörkuber och vispa in det tills det smälter. Fortsätt tills alla kuberna är iblandade. 
Vispa på högsta hastighet till smöret är ljus, luftigt och liknar grädde. Tar ca 5-10 minuter.
Sedan är det bara att spritsa upp och njut till härligt gott nybakat bröd. 



Hemmavispat smör

Måste suga ut det sista av sommaren!

Hej på er!

Det är galet vad träningsvärken gör sig mer och mer påmind efter gårdagens ”Multicrosspass”. Undra om jag överhuvudtaget kommer upp ur sängen imorgon? Men jösses vad kul det var! Golden Wellness kör pass ute i naturen året runt, och det gillar jag skarpt. Jag som annars sitter inne hela dagarna, behöver verkligen komma ut och få lite luft och röra på mig. Det blir ju lite jogging annars, men jag behöver lite styrka och då passar detta verkligen helt perfekt. Får väl se hur morgondagen blir 😉 

Men kvällen här blev ju helt underbart fin. Tyckte det var bästa att suga ur det sista av sommaren, så det fick bli att tända grillen och grilla lite ribs. Som tillbehör blev det en nya variant av coleslaw på vitkål och äpple och ingefära. Supergod! En slaw med mycket smak. Det gillar jag! Ett annat tillbehör är en klassisk tomatsallad, gjord på egna solmogna tomater. Finns det nåt bättre? Kan plocka och äta hur mycket som helst. Det är ju verkligen bästa när man får plocka dem solvarma. 

Åh äntligen fick jag tummen ur att byta ut allt det vissna i mina krukor på altanen och entrén. Inte den dag försent 😉 Nu är det lite ordning hemma igen (iallafall utanför ;-)). Har ännu inte kommit ifatt, efter sommaren med städningen. Är i stort behov av en STORstädning! Ska ”bara” samla på mig lite energi för detta projekt… 😉 


♥ Kram kram




Äppelslaw
4 personer

1/2 huvud färsk vitkål, strimlad
1 syrligt äpple, rivet
2 msk riven färsk ingefära
2 msk dijonsenap
1,5 dl majonäs, Ex. Hellmans
1 msk flytande honung
0,5 creme fraiche
1/2 tsk salt
1 krm tabasco

Gör så här:
Strimla vitkålen fint. Riv äpplet och pepparroten. Blanda majonäs, crème fraîche, senapen, honungen, salt och tabasco. Smaka av! Blanda dressingen tillsammans med vitkålen, äpplet och ingefäran. 
Klart att servera!


Klassisk Tomatsallad
400 gr smakrika tomater
1/2 röd lök eller gul lök
3 msk god olivolja
2 msk vit balsamvinäger
salt och peppar

Gör så här:
Skiva tomaterna och löken. Blanda olivolja och balsamvinägern tillsammans med salt och peppar. Häll vinägretten över tomaterna och blanda runt. 




Att nåt så enkelt kan vara såååå gott! 

Ut åkte det tråkiga och vissna sommarblommorna. I krukorna fick det bli lite nytt och fräsch och lite höstligt.

Har egentligen inte alls tycks särskilt mycket om de här blommorna tidigare. Men nu tycker jag verkligen att de är sååå fina. Ger en sån härlig färgklick. 

Trädgårdsbestyr… och fiskrätt i toppklass!

God morgon söndag! 
Hoppas ni mår bra allihopa? Det har varit ett par intensiva dagar den här veckan, men efter en härlig dag igår har jag åter laddat batterierna. Idag vankas här lite sol och vi har en trädgård som behöver lite omvårdnad… så det får det bli idag!
I veckan har jag varit på konferens med jobbet, och fick förmånen att bl.a. lyssna på en så fantastisk föreläsare. Hasse Carlsson. Han föreläste om ”Jobbar vi ihop eller bara samtidigt? Så slående! Vilken kille till att inspirera. Vill ni läsa mer om honom tycker jag absolut ni ska gå in här! Jag skrattade så tårarna rann av glädje…. Vill bara lyssna mera…men nog om det.
Det har ju blivit lite mat också, som tur är…man måste ju fylla på med energi också! Så i helgen blev det en av våra favorit-rätter, nämligen Lax Walewska. För er som inte testat den, bör absolut gör det genast… eller vad tycker ni som provat? Ni hittar receptet på Lax Walewska här!

Nej, nu kallar ogräset på mig! Ha en härlig söndag alla underbara läsare!

♥ Vi höres




På vårt köksbord… läckert med färg!

Det gäller att frossa i blommor, nu när det är såååå fina!

Härliga fredag…

Efter att ha slutat lite tidigare idag, har jag nu en härlig helg framför mig och hemmet är så gott som upplockat och städat, och fina härliga blommor står på bordet. Jag fullkomligt älskar färska blommor i alla härliga färger… Så nu kan helgen starta… och nu tänkte jag faktiskt ta en sväng till mina brorsbarn, för de ringde och bjöd oss på fika! Å senare är vi bortbjudna…kan de bli en bättre fredag?…jag tror inte det :)
Så jag ville egentligen bara titta in för att önska er alla en härlig helg! 
Kram på er!