Påsken kom och den gick…

Hej på er! Påsken kom och gick så snabbt att man knappt hann blinka, även fast det varit en riktigt låååånghelg. Uppenbarligen behövde man denna ledighet. Har varit riktigt trött och hängig och känner att energin inte riktigt vill infinna sig. Barnen har dessutom haft 2 extra studiedagar efter påsk. Härligt!  Solen har ju tittat fram,…

Meny för nyårsfirande på kvällen!

Äntligen har man fått ner lilltjejen för en liten middagsvila. Det har verkligen varit upp och ner med middagsvilan. Igår slumrade hon till vi 17-tiden… behöver knappast tala om att det var en duracell-kanin vi hade här hemma framåt 21-tiden:-) Men det spelar väl inte så vansinnigt stor roll när de ändå är lediga. Dagarna går…

Lamm hör påsken till!

Snart är den här, PÅSKEN och den är start förknippat med lamm. I min familj har vi aldrig haft lamm som tradition. Det har kommit mer på senare år. Under min uppväxt har det varit fokus på sill i olika slag. Men nu har det ätits lamm lite oftare, och jag tycker det är ett fantastiskt…

Lammfärslimpa med italienska smaker!

Nu är det lammtider, och varför inte passa på att tillaga något riktigt gott redan i helgen. I Sverige blir lamm mer och mer populärt och man vågar till och med laga mer än den klassiska filén, eller hur? Så min rekommendation är att göra lammfärslimpa fylld fetaost, örter och parmaskinka. Helt underbart gott! Svenskt…

Lammracks med sötpotatiskaka och balsamicosky!

När jag äntligen fick provat att tillaga lammracks, hade jag väl glömt min systemkamera på jobbet, så det fick bli till att ta bilder med pocketkameran, vilket inte alls blir lika fina bilder  Men men…det är bara att bita i det sura äpplet, och inse hur bortskämd man blivit! Skulle för allt i världen inte byta…

Onsdagspasta med lamm och kantareller!

Mitt i all påskbestyr kunde vi ju inte avstå vår onsdagspasta, som till råga på allt skulle gå fort. För ute var det helt vindstilla och helt ljummet, så ut på en promenad skulle jag bara. Eftersom det blev lamm över från lammsteken, fick det bli en krämig pastasås på lamm och kantareller. Så man…

Lamm till påsk!

Nu vankas det snart Påsk, och vad passar inte bättre än ett lammrecept  Egentligen är det ju större tillgång på lamm under hösten, men av tradition tillhör det påskfirandet. Som jag nämnt tidigare har Årnäs här i Varberg fantastiskt fint kött, och nu har det också lamm i sitt sortiment. Jag slog till på lammstek, som…

Lördagsmaten blev idag istället…

Efter min shoppingdag igår, fick den planerade maten som vi skulle ätit igår,  bli idag istället, och jag kan bara säga att den gjorde succé. En LCHF-middag med lammfilé på salladsbädd med gratinerad getost och honung toppat med valnötter. Behöver jag säga mer Den här rätten fick fullpott här hemma och kommer absolut att lagas fler gånger!Lamm på salladsbädd med gratinerad getostLammfilé…

Kantarellsoppa….

Vad sägs om att kunna bege sig till frisören, samtidigt bli inspirerad av massa fina saker till hemmet, och bli bjuden på fantastiska skorpor och en underbar tvätt och massage… å så klippning förståss Detta hände idag när jag begav mig till Paus i Breareds saluhall för klippning. Jag fick mig en underbar upplevelse, där…

Gudagott drinktilltugg!

Detta måste ni bara testa. Helt ljuvliga drinktilltugg som passar bra till drinken eller ett glas mousserat! Själv njöt vi av dessa som fredagmys hemma hos mina föräldrar och till varmrätt blev det örtmarinerad lamm. Det ska sägas att de riktigt smälte i munnen… Tror inte jag behöver säga nåt mer… :- I like it…