Mariannetryfflar gör julen söt!

Då var det jul igen! Å så mysigt det är eller far du runt som en yr råtta och känner att timmarna på dygnet borde vara fler i dessa tider? Ta ett djup andetag, och tala om för dig själv att det blir inte bättre av att stressa ihjäl sig. Vad spelar det för roll…

Societetsmästarna

    Torsdagkväll och det är dags för Societétsmästarna. Det anrika Societétshuset hade öppnats upp för en matlagningskväll för ett gäng gäster. Åh jag Gourmetmorsan skulle in i ett restaurangkök…jag som är van vid mitt lilla kök här hemma, där jag vet var varenda pinal finns…nästan iallafall. Ett restaurangkök känns ju hur stort som helst. Beter man…

Vaniljrutor i långpanna

Finns det något bättre än en riktigt nybakt kaka, och där doften av nybakt dröjt sig kvar i rummet? Skulle inte tro det. Denna kakan gjorde jag och jag vet inte om både min mamma, pappa, svärmor och svärfar känt på sig att jag ställt till med bak. Men en efter den bankade de på dörren,…

Banan- kola- och dajmpaj

Hej svejs! Helgen närmar sig och då passar det fint med en dessert, eller hur? Denna pajen är sååååå god så det vattnar sig i munnen, så fort jag tänker på den 🙂 Ikväll vankas det vinkväll,  och bästa brudarna ska stråla samman och äta gott och bara prata och umgås. Det kommer bli så mysigt! 🙂 ♥…

Tips inför nyår på drink, förrätt, varmrätt och dessert

  Hörde jag en skål 🙂 Nu är det inte många timmar kvar tills vi har ett nytt år och vet att det gruvas på många håll vad den sista middagen ska bestå av detta år. För många är oxfilé ett givet alternativ. Själv är det inte vi som står för nyårsmenyn i år,  och…

Kardemumma pannacotta med granatäpple och ananas

Dan för dopparedan…hur har ni det? Här njuter vi av Sälenfjällen, och har det hur fint som helst, trots snöbrist. Ingen snö i terrängen, men utförsåkning går fint. Innan det är dags för After Ski tänkte jag tittar in för att tipsa om en dessert som passar fint så här i juletid, Kardemumma pannacotta med…

Björnbär-och myntapaj med inbakad vaniljsås

Inte långt ifrån vår ytterdörr finns det rejält med björnbärssnår. Varje år försöker jag ge mig ut och plocka dessa bär och lägga i frysen.  Det är verkligen taggiga de där buskarna. De rivs på både armar och ben och sår som gör att blodet sipprar fram, men det är det värt när man sitter…

Citronkladdkaka med marinerade bär!

      Hejsan på er! Sista dagen på semestern och det är galet vad 5 veckor går fort. Det är sista veckan som man har fått känna på hur svensk sommar brukar vara. Det har varit underbara stranddagar och härliga bad. Häromdagen var det 22 grader i havet. Ljuvligt! Hoppas er sommar också varit…

Njuter av underbara bär och fredag!

Det sjunger på sista versen för vår underbara jordgubbar och det ska njutas av dessa in i det sista. Så inför helgen tycker jag ni ska testa denna mycket goda och smarriga dessert med jordgubbar och rabarber med mascarponekräm. Yabadabado! Smultron som dekoration gjorde inte desserten sämre om man säger så 😉  Snart fredagsfeeling… så jag önskar…

Tacodessert med glass, grädde och färsk frukt och bär

Här ska firas födelsedag! Det börjar bli många ljus på tårtan, så den bryr jag mig inte om 🙂 Det får bli en typ av tacos i dessertform. Krispigt och chokladigt med härlig färsk frukt och krämig glass. Åh det kan ju inte gå fel, eller hur? Minns min morfars rullerån och man skulle väl kunna…