Julkyckling med granatäppel- och mozzarellasallad

Hej hej i stugorna! Blåsten fortsätter och regnet piskar mot fönstren… det är som vanligt. Vilket härlig decemberväder vi har….NOT! Ska bli skönt med lite snö snart, för snart kommer det, eller hur? Längtar efter att få ge mig ut i längdspåren. Snart är det ju dags för Tjejvasan för min del. Tur vi har…

Citronkladdkaka med marinerade bär!

      Hejsan på er! Sista dagen på semestern och det är galet vad 5 veckor går fort. Det är sista veckan som man har fått känna på hur svensk sommar brukar vara. Det har varit underbara stranddagar och härliga bad. Häromdagen var det 22 grader i havet. Ljuvligt! Hoppas er sommar också varit…

Tacodessert med glass, grädde och färsk frukt och bär

Här ska firas födelsedag! Det börjar bli många ljus på tårtan, så den bryr jag mig inte om 🙂 Det får bli en typ av tacos i dessertform. Krispigt och chokladigt med härlig färsk frukt och krämig glass. Åh det kan ju inte gå fel, eller hur? Minns min morfars rullerån och man skulle väl kunna…

Frossa i massa härlig frukt!

Efter semlor blir det frukt 😉 Ni missar väl inte att det är hälsodag idag på COOP Forum här i Varberg. Det är bara å frossa och varför inte fixa den härlig fruktsallad till kvällen. Det är ju både gott och nyttigt. Vill man lyxa till den lite kan man ju ha en vit chokladkräm…

Fredagstapas med italienska delikatesser!

  Härlig fredag på er! Vet ni, jag ÄLSKAR verkligen tapas! Tror ni i och för sig har förstått det vid det här lagret 😉  Att bunkra upp med massa gott plock och sitta länge och äta är ju bara så otroligt mysigt, eller hur? Har dessutom fått testat på lite god buffelmozzarella och olivolja…

Nöttårta med grädde och banan

  Hallå! Det är ett tag tills det vankas födelsedag här hemma. Men idag blir det tårttips! Sen barnsben har den här tårtan bakats i min familj. Den kommer från min mormor, så behöver jag säga att det är en klassiker 😉 Nästintill varje år när vi, jag och brorsan skulle önska tårta till födelsedagen när…

Spicy Honey Chicken med ljummen halloumi- och avokadosallad

  Hej i stugorna! Tisdag och snart halvvägs in i denna veckan. Nån som håller med mig att dagarna går i rasande fart? Igår fick jag hem två barn från dagis som var som två lerhögar. Var är den efterlängtade snön? Vill inte ha den här leriga, blöta och gråa tillvaron längre. Så mycket lättare…

Ljummet citronvatten

Hej! Nu är det influensatider, både vad det gäller förkylning och maginfluensa. Hua! Inget man hoppar högt över att få precis. Själv har barnen legat med feber, och som ett brev på posten har nu förkylningen nåt mig. Grrr…. Har ont i hela kroppen och är så galet stel upptill den snoriga näsan, som bara…

GOD JUL!

Vill titta in och önska er en god fortsättning på julen! Antar att många av er åt en massa god julmat igår. Själv åt jag så jag storkna (som vanligt), och toppade med ris a la malta  med söt och god saftsås. Yammie!  Tur att man fick till milen i turspåren och några åk utför, så…

Ny favoritdrink – Frozen Apple Martini

  Hej mitt vinterland, nu är jag här!   Äntligen lite vitt på backen och jag njuter för fullt. Befinner mig i Sälen för julfirande med hela familjen. Det är så otroligt härligt. Ute hela dagen och sedan god mat för magen, sedan blir det slappa i soffan innan sängen kallar. Man är så sköt…