Smarriga möra lammrev!

Visste ni att lammköttet aldrig behöver möras eftersom lammköttet kommer från unga djur som bara är 4-6 mån gamla när de slaktas? Så därför går det fort att tillaga. Så dessa rev går som hejsan och tillagas nästa hela av sig själv. Man behöver bara blanda marinaden… och sätta på ugnen  Enligt dom som kan det…

Korvtillverkning på Årnäs kött och chark

För ett tag sedan fick jag äran att tillbringa några timmar med dessa herrar på Årnäs kött och chark här i Varberg. Dagen till ära skulle här göras korv. Det är något som jag tänkt skulle vara roligt att testa, men som mycket annat har det ibland blivit svårt för att bli av. Men nu…

Lamm hör påsken till!

Snart är den här, PÅSKEN och den är start förknippat med lamm. I min familj har vi aldrig haft lamm som tradition. Det har kommit mer på senare år. Under min uppväxt har det varit fokus på sill i olika slag. Men nu har det ätits lamm lite oftare, och jag tycker det är ett fantastiskt…

Kött från Årnäs + Paj = PICNIC!

Vädret bjuder verkligen in till mycket grillat! Här hemma har vi nog aldrig grillat så mycket redan innan midsommar, som i år Ibland kan det faktiskt bli för mycket av det goda! Suget efter att ge sig ut på en utflykt kanske lockar mer, fast man orkar inte släpa med sig grill och kol och alla…

Härlig lördag framför oss..

Det blev en härlig långfrukost med färska frallor till frukost! Åh det är ju såååå gott! Tyvärr var Grönt Tefrallorna (vår favorit) slut redan klockan kvart över åtta, så det fick bli lite andra istället. Men limpan grönt te hade de kvar…så det fick bli det istället. Vilket gick precis lika bra! Som pålägg testade…