Avokadoglass, ett nyttigare alternativ

191023 Avokadoglass-6718.jpg

Hallå hallå!

En stunden äter man nyttigt nästa stund orkar man inte tänka. Känns det igen? Men nog sjutton mår man lite bättre när kosten blir bättre. Fika eller mellanmål är viktiga, det vet vi. Men att välja nyttigt alternativ kanske ibland är svårt. Om man är bortbjuden blir det oftast kanelbullar, wienerbröd, glass osv. Men den här avokadoglassen kan jag varmt rekommendera och den har blivit en favorit här hemma. Lyxig, nytttig och enkel på samma gång. Så try it och låt mig höra vad ni tycker!

♥ Kram

 

 

Avokadoglass

4 personer

2 mogna avokado
250 gr fryst ananas
2 dl kesella, 10%
2 msk flytande honung

Gör så här:
Mixa samman alla ingredienser till ett jämt fluff i matberedare eller med stavmixer.
Toppa med riven mörk choklad och kokosflingor.

 

 

 

Glassigt värre!

För ett tag sedan var jag på 4good som är ett nätverk som ska sprida mer solsken, pepp och inspiration för att kunna förverkliga drömmar och leva sitt bästa liv! Kvällen bjöd på fantastiska föreläsare så som Natasha Illum Berg, Denise Rudberg och Henrik Fexeus. Förutom härliga föreläsare och inspiratörer fick alla med sig en grym goodiebags med blandade produkter med sig hem. Vem gick inte igång på Arlas nya mjukglass? Bara hem å testa… och det gjorde jag. Barnen och min mamma och pappa fick agera testpanel, vilket de var mycket nöjda över. I vår goodiebag fick vi också små kex från Jules Destrooper. Perfekt till glassen måste jag säga och härligt krispiga. Ny favorit här hemma!
Barnen älskade verkligen att få pimpa sina egna glassar, och det blev en kul grej även för oss vuxna. Hos oss fick glassen mycket bra betyg, dock tycker vi att den smälte väldigt fort, så det gäller att njuta snabbt 😉

Imorgon vankas det vintips, så titta in då! Nu säger jag god natt och på återseende! 


♥ 





Liten som stor tyckte glassen var god!

Smarrig Hallon- och chokladtårta

Hej på er alla bloggläsare!
Hoppas ni har haft en lika bra påsk som jag. Här har vi haft härliga vänner på middag, både på Skärtorsdagen och självaste Påskafton. Tur att få en dag emellan och få vila upp sig på ;) 
Eftersom solen visat sig från sin bästa sida idag, gav vi oss ut i trädgården i ett jehu, och fram åkte utemöblerna. Att det skulle sammanfalla så väl att ställa fram klockan, med att ta fram utemöblerna… Vilken tajming ;)
Det är nu man börjar inse vad vi har för härlig tid framför oss… Här ska njutas! Har precis laddat min telefon med boken ”Bli en vinnarskalle” av Olof Röhlander också. Nu ska jag ute och gå… Tycker det är perfekt att promenera och lyssna på något bra under tiden, och så får man lite egentid samtidigt som man laddar batterierna. Kan ju knappast bli bättre…  Inte heller kunde desserten bli bättre i torsdags när vi hade lite gäster… Det bjöds på en smarrig Hallon- och chokladtårta, som man helt enkelt förbereder innan, och den ska bara tas upp från frysen, när man sätter sig och äter varmrätten. Då blir den som bäst när det är dags för dessert. Härligt krämig och helt underbart god! En riktigt hit…trust me´! Så blir det dessert på cykelfesten för Gourmetmorsan, blir det nog den här som vi kommer bjuda våra gäster på.



♥ Take care!




Hallon- och chokladtårta
8 personer

3 dl vispgrädde
1 dl florsocker
200 gr hallon, mixade

1 påse maränger
3 dl vispgrädde
2 ägg, lättvispade
1 msk pressad citron
200 gr smält choklad

Gör så här:
Vispa 3 dl vispgrädde. Blanda i 1 dl florsocker.
Mixa 200 gr hallon och rör ner i grädden.
Fyll blandningen i en form med löstagbar kant, gärna storlek större.
Häll en påse maränger över blandningen. In i frysen.

Vispa 3 dl grädde. Rör ner två lättvispade ägg tillsammans med 1 msk pressad citron. Smält 200 gr choklad (mörk eller ljus, välj själv). Rör ner chokladen i smeten. Bred smeten över den frysta tårtan med marängen.

Vid servering kan man riva över choklad eller nougat. Jag garnerade tallriken med lite Polkasås. Men självklart kan man mixa lite mer hallon och lägga på tallriken innan tårtbiten placeras.

Tas ut ur frysen när varmrätten serveras. Då blir den som bäst när det blir aktuellt för dessert. Ska serveras lite lagom tinad.






Hipp hipp hurra för Vincent idag!







































2 år går ruskigt fort kan bara konstateras! I helgen hade vi kalas och idag bjuds det på glasståg på dagis! Vilken lycka! Hoppas bara dagis har en stor frys, som tåget får plats i ;) Annars blir det glasståg till frukost ;) Men det tror jag inte ska vara några större problem! 

Eftersom jag har god hjälp i köket många gånger, hade ett plastförkläde varit en bra present att önska sig. Skulle bara kommit på det tidigare… Här lånar han mammas som har en väldigt kvinnlig touch, med rosetter och dyl, om man säger så. Men det funkar bra, men dock inte mot allt vatten när man ska hjölpa till med disken ;) Någon som vet var man kan köpa barnförkläden?

”Tingelingelinge tåget går ut i vida världen, den som 50 öre har får följa med på färden… ”







Rättvisemärkt smaksensation – Coconutterly Fair från Ben & Jerry´s!

Hela dagen har det i stort sett ösregnat och åskat som bara den! Vad passade inte bättre än att krypa upp i soffan med en flera olästa mattidningar och provsmaka glass från Ben & Jerry´s – Coconutterly Fair! Den var riktigt smarrig, tro mig :) Smaken är chokladglass, kokoskolasås och chokladknäck, och den är dessutom rättvise märkt, vilket innebär att människor får skälig ersättning för sitt arbete. Vilket inte är mer än rätt tycker jag. 
Har ni någon favorit bland Ben & Jerry´s olika glassmaker?





Glass och en vända till stranden…

Äntligen!!!!!!! Solen tittade fram och vi beslöt oss att ta oss till stranden, som inte haft vidare många besök denna sommar! Helt otroligt! Men väl där, blåste det så rackarns, att vi hann packa upp innan vi beslöt oss att packa ihop igen! Ingen mening med att försöka bättre på brännan, när man inte ens ville ta av sig kläderna…så kylig var vinden  Men hemma på altanen igen, åkte minsann kläderna av och svetten började lackas… Det blev till att kyla sig med en härlig glass! Vaniljglass med minimaränger, jordgubbar och chokladsås Yabadabadooooooo!


Nu ska jag släng mig in i duschen, för här ska ut å ätas med vinbrudarna…nice!:) Ha en trevlig kväll alla underbara bloggisar! 

Yammie, yammie…….

Glass i stora lass…







































Jag brukar vanligtvis inte bli så där sugen på glass. Men eftersom jag ändå tittar ner i den där glassfrysen när jag är å handlar, blev frestelsen så stor när jag såg glassen från SIA Glass med Hallon och lakrits smak...Yeah!!!! Åh jösses så god den var! Det där 1/2 liters paketet kommer inte vara några större problem att bli av med! Någon som smakat och håller med mig? Eller har ni någon annan favorit? Låt mig höra… känns som jag helt plötsligt kan tänka mig att testa lite fler olika spännande smaker just nu ;) 



Onsdagspastan blev vinkväll istället!

Som ni vet vid det här laget, har vi som brukligt onsdagspasta hemma. Men förra veckan var det brudarnas vinkväll istället, och det går ju lika bra om inte bättre…. ;) Denna kväll hade Annelie fixat massa god mat iform av grillat, och härligt goda viner till. Gravida och bilburna fick också vin i glaset, men då alkoholfritt som var en nyhet i hyllan. 

Arc-en-Ciel Grenache Syrah (nr 1909) 39 kr. Ett rött vin som passar till buffémat, fågel, gris, och fisk. 

Åh till dessert en mycket god glasstårta med daim och bärspett! Jag är ju som sagt inte någon fan av frysta glasstårtor, tycker oftast att det blir så isiga, men denna fick verkligen full pott… Härligt krämig och god, precis som det ska vara ;) Nu är planeringen i full gång för vad som ska hända när vinbrudarna firar jubileum nästa år! Åsikterna går isär, Barcelona, Rom eller New York… Det fanns vissa starka önskemål om New York, men planerna brukar vara ganska höga för att senare ändå hamna i kära Svedala… Sist blev det Stockholm, vilket verkligen inte var fy skam, med tanke på att ALLA kom iväg och vi hade en lyckad och supermysig helg! Det är väl egentligen inte vart vi åker, utan att vi åker som är huvudsaken. Kanske någon har något bra förslag på ett lyckat resmål, som är lagom en torsdag till söndag, för sju shoppingglada, matintresserade och framförallt drinksugna brudar? ;)


Ikväll blir det iallafall onsdagspasta här hemma, så håll utkik så för ikväll blir det pasta med krämig god ost och salsicca korv….Jag lääääängtar redan!  Yammie!


Glasstårta a la Glimmergatan
ca 8 personer


6 äggulor
1 dl socker
5 dl grädde, vispas hårt


Vispa äggulorna och sockret.
Vispa grädden i annan bunke, hårt. 
Blanda grädden med äggsmeten och blanda ner hackad choklad ex. toblerone eller Daim.
Häll upp i form med löstagbar botten.
In i frysen i minst 5 timmar.
Servera med frukt eller bär!