Jul på Öströö fårfarm

Hej på er alla underbara bloggläsare! Det var längesedan…men nu tänkte jag titta in och försöka dela med mig av en liten mysig utflykt vi gjorde igår, och framförallt god mat som kvällen fick bjuda på! Det har varit intensiva veckor det sista, men nu infinner sig julen här hemma hos oss. Granen står fint…

Mormors kyckling och dammvippan!

Ja så vad det söndag, och igår var vi på Julbord med jobbet, som gick av stapeln på Varbergs Kurort och Kusthotell. Måste bara säga att det var enormt gott, särskilt allt det kalla…. ett enormt bord med skinka och sill som sig bör, sallader av olika slag, skaldjur, korv ja´allt och lite till! Avstår…

Fläskfilé i chutneysås!

Ibland blir vissa bilder helt missvisande mot hur maträtten smakade! Det var så i det här fallet. Den här rätten var supergod, verkligen! Jobbar man inom sjukvården, känns det som det flödar med recept till varandra. Det här receptet fick min mamma av en arbetskamrat. Tur jag har en ingång inom sjukvården, så jag får ta…

Födelsedag och bjudmat!

Förra helgen hade vi lite kalas för lillprinsen här hemma! Det är nåt speciellt när man får se dem och deras ögon glittrar när paket efter paket räcks fram till dem… de vet varken ut eller in!  Men glädjen går absolut inte att ta fel på. På menyn blev det fisk, som verkligen är superlätt…

Mätt och belåten!

Nu börjar denna veckan lida mot sitt slut och en ny vecka är på intågande. Här regnar och blåser det som bara sjutton, och man kurrar lätt upp i soffan åh myser mest! Idag har vi firat av mamma och pappa som hade 40-årig bröllopsdag. Det är inte illa, eller hur? Kom att tänka på…

Kasslergratäng med champinjonsoppa!

Det har blivit formrätter här i dagarna. Perfekt att göra en laddning, så det kan bli några matlådor att skjuta in i frysen! Idag blev det kasslergratäng med ris, champinjoner, paprika och purjolök. Världens smidigaste rätt och passar perfekt som vardagsrätt! Allt i en form och så in i ugnen…det enda som bör serveras till…

Enkel som bara sjutton…Kyckling med barbeque och vitlök!

Kyckling och söndag satt helt perfekt hemma hos oss! Att rätten dessutom var väldigt enkel att fixa till och skötte sig själv i ugnen, var jag väldigt tacksam över  Det har verkligen varit en riktigt lugn dag här hemma. Vaknade till hur regnet smattrade mot fönstret, och man kunde lätt ligga kvar och bara slappa! Sedan…

Nu doftar det Oriental kyckling igen!

För många år sedan, ja väldigt många år sedan, närmare bestämt 16 år sedan…introducerade min svärmor denna rätten för mig! Varför jag kom ihåg det, var för att vi precis hade träffats jag och herr O. Åh receptet nöp jag illa kvickt för att denna rätten är så god och enkel. Här hemma tillagades den…

Grekisk kyckling med fetaost, squash och potatis!

Mina smaklökar är väl inte de bästa… eller rättare sagt, de är som bortblåsta efter en envis förkylning! Men jag får går på mannens bedömning, som tyckte den här rätten får mer än godkänt! Det är verkligen ingen höjdare att åka på förkylning, hosta och feber, när det redan ute är kvalmigare än kvalmigast och…

Kyckling + rabarber = SANT

Vad passar inte bättre än att använda att dessa rabarber som växer som sjutton i trädgården nu! Man hinner ju inte använda allt. Jag har länge tänkt testa denna rätt som kommer från Arla. Jag har stött på den i flera olika tidningar, bloggar, och senast i min receptbok jag köpte. Det bästa från Arla!…