….säger jag till
Sanna Popovski
som är vinnaren till en Philips-hr7620-70-matberedare.
Eftersom du stått och knådat pajdeg till din mammas 60 års kalas,
är du väl värd en matberedare som underlättar inför nästa kalasuppdrag och givetvis för dina kommande stunder i köket!
Så stort Grattis Sanna!
Maila mig din adress, så kommer matberedaren på posten!
madelene@alltienbyra.se
Gokväll på er! Hoppas att helgen varit bra? Här har det varit kalas och besök, så den har bara sprungit förbi. Så därav det uteblivna blogg inläggen…men jag lovat återkomma med vad som stod på menyn på 2 års kalaset! Men jag vill passa på att påminna om tävlingen som pågår! Nu är det inte många timmar kvar tills tävlingen om en matberedare är till ända! Men ni som ännu inte tävlat har fortfarande chansen!
Imorgon kväll presenteras den lyckliga vinnaren!
För att tävla, klicka här!
Tro det eller ej, men jag har köp min första julklapp…helt otroligt! Jag brukar annars mest surra runt, och inte veta vad jag sa köpa till nära och kära. Men häromdagen, stod den bara där, framför mig i butiken, och jag tänkte att det är väl lika bra att passa på! Kan avslöja att den införskaffades i en butik med köksateraljer, och hör hösten till…mer vågar jag inte avslöja för de som ska få den, vet jag tittar in här! Kan ni gissa vad det är? Då utlovas ett fint pris, fast inte förrän efter jul förståss 
Så in med en kommentar vet jag…
Det vankas födelsedagskalas för lillprinsen här hemma till helgen, och jag har huvudbry på vad jag ska hitta på och bjuda på. Kanske har ni något bra förslag? Det tas tacksamt emot ska ni veta. Annars brukar jag förbereda i god tid innan, men tiden har varit knapp det sista. Men häromdagen när Vincent var sjuk, fick han och jag bakat en kaka som vi myste med i soffan… Riktigt god och enkel!
Hallonkaka med vit choklad
6-8 personer
3ägg
3 dl socker
1 msk bakpulver
3 dl vetemjöl
250 gr frysta hallon
50 gr vit choklad, grovhackad
50 gr skållad mandel
50 gr smör
Färska hallon till garnering
Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst. Blanda i bakpulver, vetemjöl, i äggsmeten. Vänd ner de djupfrysta hallonen i smeten. Smöra en löstagbar form, och häll sedan i smeten. Hacka den vita chokladen grovt, tryck ner de jämt fördelat i smeten, tillsammans med den skållade mandeln. Hyvla över smör. Grädd i mitten av ugnen på 200 grader, håll koll så den inte bränner. Alla ugnar är olika.
Efter 30 minuter kolla så den är färdiggräddad. Dekorera med florsocker, hallon och citronmeliss innan servering.
När jag kom hem idag efter en hel dags utbildning inom sociala medier, var jag så trött i huvudet att jag knappt orkade tänka mer… men fasen vad roligt det är 
Vilken enorm värld vi lever i Det är så man undrar hur fort kommer den här digitala världen förändras, hur kommer den se ut när ens barn kommer ut i arbetslivet… Öhhh, det är nog inte värt att ens fundera på…den har iallafall förändrats, det kan man vara säker på Nu är man så otroligt inspirerad att man vill komma igång NU! Men innan dess vankades ju det givetvis onsdagpasta, som kvällen till ära bjöd på tryffel och kyckling, och jag kunde lätt tagit lite mer av den där tryffeln… så ni tryffelälskare kan lätt ösa på mer.
Jag lagade lite på känsla, så det här receptet har jag försökt uppskatta mått, så ta det med en nypa salt, och smaka av efterhand… Åh för guds skull glöm inte vinet...
Tryffel och kycklingpasta
4 personer
Färsk pasta, tagliatelle
3 kycklingfiléer i tunna skivor
2 dl kantareller
2 st scharlottenlökar, hackade
2 vitlöksklyftor, pressade
3-5 dl grädde
1 hönsbuljongtärning
Tryffelolja
Pressad citron
salt och peppar
Gör så här:
Skär kycklingen i skivor. Fräs kyckling, kantareller och löken. Slå på grädde, hönsbuljong. Smaka av med tryffelolja och citron och till sist salt och svartpeppar.
Strax innan servering blanda pasta med kycklingen och såsen och rör om. Servera med ruccula och coktailtomater. Ringla över ytterligare lite tryffelolja om ni gillar det förståss… det går ju absolut att utesluta!
I helgen gjorde vi en utflykt till Kungsbacka, närmare bestämt Kungsmässan. Där på hyllan i skyltfönstret stod de små, små minigrytorna, och massa olika färger. Riktigt roligt att kunna servera en gryta, paj, gratäng, ja´massa gott till varje gäst. Så jag föll, skulle man kunna säga. Problemet var bara vilken färg? Men dessa gröna underbara små minigrytor fick jag med mig hem…så till helgen får det nog invigas! Undra vad jag ska fylla dem med? Nåt förslag någon…
Ikväll bjöds det minsann på både hummer och champagne! Åh det kallar jag lyxigt! Eftersom man är bortskämd med en fiskare till far är det nog ett av det bästa stunderna när det vankas en alldeles nykokt hummer, som smakar bara så ljuvligt! Att man sedan dricker champagne till, kan ju bara inte bli fel, eller vad säger ni?
Nicolas Feuillatte är Frankrikes mest sålda champagne och den tredje största producenten i världen. Nu firar denna dryck 35 år och i samband med detta byter de namn till Brut Chardonnay (nr 7592) 299 kr/flaska. Det är en torr, fruktig och frisk årgångschampagne som är gjord helt på chardonnaydruvor. Passar perfekt till skaldjur. Så hummer och denna champagne liksom gifte sig helt perfekt med varandra! Helt klart att rekommendera! Till det hela njöt vi av massa härliga ostar, som jag har längtat efter så läääänge….. Nu äntligen!
Ha en härlig fortsättning på lördagen!
Alma var inte det minsta reserverade för de svarta små läckerheterna…
…men det var Vincent! Gillar inte det minsta när de smätter till med stjärten! Men kan ändå inte låta bli…
Så är när det är höstrusk ute, blir man mer sugen på att hålla till i köket och laga mustiga grytor, baka och massa annat gott att njuta av! Då är en matberedare från Whiteaway och Philips inte helt fel! Nu har du chansen att vinna en! Philips-hr7620-70-matberedare. Värde 649 kr
Lägg en kommentar på vad du tycker man bäst använder en matberedare till samt gå in och gilla White Away på Facebook!
Tävlingen pågår fram t.o.m. söndag 30 oktober.
Bland alla kommentarer väljer jag ut en lycklig vinnare!
Lycka till!
Den här gratängen kommer absolut lagas många gånger här hemma. En ny favorit skulle man kunna säga Så jag måste verkligen låta den kvala in bland onsdagpastan, för det är den helt klart värd! Otroligt enkel att göra och god och mustig smak! Perfekt till sallad och ett eller kanske två glas rött… Så nu har ni en smarrig pasta att hugga in på i kväll!
Pasta, det med basta!
Pastagratäng på köttfärs
1 form
400 gr okokt pasta
6-8 dl färdig köttfärssås
1 ask cocktailtomater, halverade
3 st vårlök i bitar
1 pkt mozzarella
Ostsås:
4 dl vispgrädde
100 gr mjukost, baconsmak
2 dl riven ost
salt och peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Börja med ostsåsen, häll upp grädde i en kastrull. Häll över mjukosten och den rivna osten. Låt de sjuda ett par minuter, smaka av med salt och peppar. Ställ kastrullen åt sidan.
Häll passtan i botten på en ugnsfast form. Häll den varma köttfärsåsen över. Lägg över halverade cocktailtomater och vårlöken. Häll över ostsåsen, och toppa det sista med mozzarellan.
Gratiner i ugnen i ca 20 min, eller tills den fått fin färg. Servera med en härlig sallad!
Någon mer än jag som älskar pepparkaksdeg? Nu behöver ni inte äta upp degen när ni bakar pepparkakor. Utan istället njuta av härligt god Dumlekola med pepparkakssmak…helt otroligt god! Me like Förra året blev det väldigt mycket bak och desserter med pepparkakssmak, så mannen här hemma undrade om det inte hade gått lite överstyr, det där med pepparkakssmaken. Allt behöver väl inte smaka pepparkaka kommenterade han lite försiktigt. Men jag lyssnade inte på det örat! Kommer antagligen inte lyssna i år heller, då jag redan börjat sätta lite planer i verket på vad jag ska hitta på med denna Dumlekolasmak… för nåt ska det bli, det är jag säker på
Någon annan som smakat? Vad tycker ni?
GOURMETMORSAN 