Snart är det högaktuellt med glögg!

Visst är det vackert med alla tända ljus på kyrkogårdarna nu när det är Alla helgona?Lite kyligt var det minsann också, så när vi kom hem var det verkligen bästa tillfället att värma sig med lite glögg och tilltugg. I år presenterar Kiviks Musteri fyra spännande smaker av glögg.

  • Tranbärsglögg med ingefära 2,2%
  • Hallonglögg med kardemumma 2,2%
  • Äppelglögg med kanel och vanilj 2,2 %
  • Äppelglögg med apelsin och saffran 0.5%

Den sistnämnda är helt alkoholfri och säljs i Systembolagens alkoholfria sortiment och kostar 29 kr. Artikel nr 94621-02. De övriga finns i dagligvaruhandel och kostar 25-30 kr.
Vi testade både tranbärsglöggen med ingefära…en riktig höjdare måste jag säga! Sedan testade vi äppelglögg med apelsin och saffran. Den tyckte vi inte var lika fyllig, och smakerna framträdde inte så jättemycket. Men helt klart kommer jag köpa dessa istället för saftglöggen, som jag tycker bara är för söta och tråkiga! Tror vi ska ta ett test på de övriga redan ikväll…känner mig lite frusen och vad passar inte bättre att värma sig med lite glögg framför brasan!

Tilltugg:
Tunnbrödskex
Saint Agur (blåmögelost)
Skogsbärsmarmelad
Det är nog tilltugget som toppar listan hemma hos oss just nu!

Slötitt i soffan och nyheter från hyllan!

Hålla på er denna härliga fredag! Barnen är i säng och själv tänkte jag släng mig i soffan och ta mig en titt på Idol. Men innan dess ge er ett vintips inför helgen! Ett rackarns gott vin. Jag tycker det är sååå otroligt gott med kraftiga, fylliga viner, så detta passade mig perfekt! Skulle sitta fint till mustig gryta, kanske rent av på älg, som passar i dessa tider  ;) En aning dyrare, men det är det värt, jag lovar. 139 rixdaler på Sytembolaget. Idag när jag var och handlade sprang jag på en nyhet på godishyllan nämligen julskum med polkasmak.Eftersom vanligt juleskum gör så man svävar i det blå, var ju dessa bara ett måste att prova. Helt okej, men jag håller mig fortfarande till de traditionella juleskumet… Någon annan som testat, vad tyckte ni?

Marqués de Riscal Reserva (nr 2573)

Nyhet från hyllan… Juleskum med polskasmak!

Pasta som är rikigt ädel :-)

Onsdag igen, och det vankas pasta, och inte vilken som helst kan jag meddela. Jag måste bara tipsa om den redan nu, så ni inte går miste om den här…för den är bara såååååå rackarns god, att jag kan göra den om och om igen! Ett riktigt gott betyg ;)Vi åt så vi storknade här hemma…
Det finns otroligt många sorters ädelostar, men min favorit är helt klart Saint Agur! Lite dyrare, men helt klart värt det. Krämig och en otroligt god smak! Testa om ni inte redan har fallit pladask ;) Ha en underbart härlig onsdag på er!


Ädel onsdagspasta
4 personer


2 dl creme fraiche
1/2 dl mjölk
150 gr ädelost
svartpeppar
50 gr valnötter
50  färsk tortellini
150 gr bladspenat
16 skivor prosciutto skinka
Gör  så här:
Blanda mjölk, creme fraiche och ost i en kastrull. Värm sakta till osten smält och smaka av med svartpeppar. Rosta valnötter i torr het panna och bryt dem i mindre bitar. Koka pastan enligt anvisningar oå förpackningen. Lägg i spenaten mot slutet. Häll av i surkslag. Blanda ner pastan, spenat och valnötter i den  varma såsen. Toppas med 4 skivor prosciutto på varje tallrik! Bon Appetit! 





Hipp hipp hurra för Vincent idag!







































2 år går ruskigt fort kan bara konstateras! I helgen hade vi kalas och idag bjuds det på glasståg på dagis! Vilken lycka! Hoppas bara dagis har en stor frys, som tåget får plats i ;) Annars blir det glasståg till frukost ;) Men det tror jag inte ska vara några större problem! 

Eftersom jag har god hjälp i köket många gånger, hade ett plastförkläde varit en bra present att önska sig. Skulle bara kommit på det tidigare… Här lånar han mammas som har en väldigt kvinnlig touch, med rosetter och dyl, om man säger så. Men det funkar bra, men dock inte mot allt vatten när man ska hjölpa till med disken ;) Någon som vet var man kan köpa barnförkläden?

”Tingelingelinge tåget går ut i vida världen, den som 50 öre har får följa med på färden… ”







GRATTIS…









….säger jag till
Sanna Popovski
som är vinnaren till en Philips-hr7620-70-matberedare.


Eftersom du stått och knådat pajdeg till din mammas 60 års kalas, 
är du väl värd en matberedare som underlättar inför nästa kalasuppdrag och givetvis för dina kommande stunder i köket!
Så stort Grattis Sanna!


Maila mig din adress, så kommer matberedaren på posten!
madelene@alltienbyra.se

Snart är tävlingen slut…





















Gokväll på er! Hoppas att helgen varit bra? Här har det varit kalas och besök, så den har bara sprungit förbi. Så därav det uteblivna blogg inläggen…men jag lovat återkomma med vad som stod på menyn på 2 års kalaset! Men jag vill passa på att påminna om tävlingen som pågår! Nu är det inte många timmar kvar tills tävlingen om en matberedare är till ända! Men ni som ännu inte tävlat har fortfarande chansen! 
Imorgon kväll presenteras den lyckliga vinnaren! 
För att tävla, klicka här!

Första julklappen är avklarad!







































Tro det eller ej, men jag har köp min första julklapp…helt otroligt! Jag brukar annars mest surra runt, och inte veta vad jag sa köpa till nära och kära. Men häromdagen, stod den bara där, framför mig i butiken, och jag tänkte att det är väl lika bra att passa på! Kan avslöja att den införskaffades i en butik med köksateraljer, och hör hösten till…mer vågar jag inte avslöja för de som ska få den, vet jag tittar in här! Kan ni gissa vad det är? Då utlovas ett fint pris, fast inte förrän efter jul förståss ;) Så in med en kommentar vet jag… 

Hmmm… Hallonkaka med vit choklad!









































Det vankas födelsedagskalas för lillprinsen här hemma till helgen, och jag har huvudbry på vad jag ska hitta på och bjuda på. Kanske har ni något bra förslag? Det tas tacksamt emot ska ni veta. Annars brukar jag förbereda i god tid innan, men tiden har varit knapp det sista. Men häromdagen när Vincent var sjuk, fick han och jag bakat en kaka som vi myste med i soffan… Riktigt god och enkel! 


Hallonkaka med vit choklad
6-8 personer
3ägg
3 dl socker
1 msk bakpulver
3 dl vetemjöl
250 gr frysta hallon
50 gr vit choklad, grovhackad
50 gr skållad mandel
50 gr smör
Färska hallon till garnering
Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst. Blanda i bakpulver, vetemjöl, i äggsmeten. Vänd ner de djupfrysta hallonen i smeten. Smöra en löstagbar form, och häll sedan i smeten. Hacka den vita chokladen grovt, tryck ner de jämt fördelat i smeten, tillsammans med den skållade mandeln. Hyvla över smör. Grädd i mitten av ugnen på 200 grader, håll koll så den inte bränner. Alla ugnar är olika.
Efter 30 minuter kolla så den är färdiggräddad. Dekorera med florsocker, hallon och citronmeliss innan servering.

Onsdagpasta med tryffel och kyckling…yeah!









































När jag kom hem idag efter en hel dags utbildning inom sociala medier, var jag så trött i huvudet att jag knappt orkade tänka mer… men fasen vad roligt det är  Vilken enorm värld vi lever i ;)Det är så man undrar hur fort kommer den här digitala världen förändras, hur kommer den se ut när ens barn kommer ut i arbetslivet… Öhhh, det är nog inte värt att ens fundera på…den har iallafall förändrats, det kan man vara säker på ;) Nu är man så otroligt inspirerad att man vill komma igång NU! Men innan dess vankades ju det givetvis onsdagpasta, som kvällen till ära bjöd på tryffel och kyckling, och jag kunde lätt tagit lite mer av den där tryffeln… så ni tryffelälskare kan lätt ösa på mer.
Jag lagade lite på känsla, så det här receptet har jag försökt uppskatta mått, så ta det med en nypa salt, och smaka av efterhand… Åh för guds skull glöm inte vinet...;)


Tryffel och kycklingpasta
4 personer
Färsk pasta, tagliatelle
3 kycklingfiléer i tunna skivor
2 dl kantareller
2 st scharlottenlökar, hackade
2 vitlöksklyftor, pressade
3-5 dl grädde
1 hönsbuljongtärning
Tryffelolja
Pressad citron
salt och peppar
Gör så här:
Skär kycklingen i skivor. Fräs kyckling, kantareller och löken. Slå på grädde, hönsbuljong. Smaka av med tryffelolja och citron och till sist salt och svartpeppar.
Strax innan servering blanda pasta med kycklingen och såsen och rör om. Servera med ruccula och coktailtomater. Ringla över ytterligare lite tryffelolja om ni gillar det förståss… det går ju absolut att utesluta!

Föll som en fura!







































I helgen gjorde vi en utflykt till Kungsbacka, närmare bestämt Kungsmässan. Där på hyllan i skyltfönstret stod de små, små minigrytorna, och massa olika färger. Riktigt roligt att kunna servera en gryta, paj, gratäng, ja´massa gott till varje gäst. Så jag föll, skulle man kunna säga. Problemet var bara vilken färg? Men dessa gröna underbara små minigrytor fick jag med mig hem…så till helgen får det nog invigas! Undra vad jag ska fylla dem med? Nåt förslag någon… ;)