Författare: Madelene

Då var äntligen den stora dagen inne!

…då kronprinsessan och herr Daniel Westling blir äkta makar!
Åh vilket ståhej det varit de senaste veckorna! Stackare
säger jag bara! Det är grymt att orka med en massa middagar
och spektakel i så många dagar innan självaste bröllopet.
Stackarna, lär ju vara helt slut innan det ens har börjat!
Nej, jag är verkligen inte avundsjuk på dem! Men det ska
bli roligt att följa det på TV, samtidigt som jag sitter och
smaskar i mig ”The Wedding Chocolate” som ska öppnas
på självaste högtidsdagen!
Vad har ni tänkt hitta på en dag som denna?
Titta på bröllopet på TV eller inte? Misstänker att det blir
nog en helt del kvinnligt framför TV apparaterna. Mannen
här hemma ska spela fotboll, vilket jag tror att han är mer
än nöjd med. Lille Vincent får göra som hans mamma,
titta på bröllopet, varken han vill eller inte ;)

Utflykt söderut -Torekov och Båstad!

Idag var det utflyktsdag och mamma och pappa hade
bestämt sig för att åka söderut, närmare bestämt till Båstad
och Torekov. Vincent och jag hängde på! Hur mysigt som helst!
Lunch på Hamnkrogen i Torekov som serverade Hälleflundra
med spetskål, fisksås, musslor och färsk potatis från
Bjärehalvön såklart! Gudomligt gott:D Sedan bar det av till
Shthlm Design House Outlet, å där fanns ju givetvis massor
av saker som man skulle kunna tänka sig! Men för en gång
skulle la jag band på mig! Hade lite svårt att bestämma vilken
färg som skulle passa bäst! Får sova på saken, och ta det
nästa gång det blir en utflykt dit ner!
Vad vi egentligen skulle handla var matporslin som är tillverkat
av kocken Rikard Nilsson. Men tyvärr vad butiken nerlagd :(
Jag vet inte vad serien heter, men den är fantastisk fin, och
det skulle behöva kompletterad med lite fler tallrikar!
Vet någon där ute var man kan få tag på denna underbara
porslinsserie, så snälla hör av er!!!!!

Hamnkrogen precis vid vattnet i Torekovs hamn

Mamma och pappa

Det här är ett axplock av man kunde välja och vraka bland!

Åh så fanns det massa Mateus porslin, och det var här jag
stötte på färgtrubbel!!!

Chokladbröd eller chokladkaka som jag skulle kalla det!

Chokladbröd skulle det bakas idag enligt Alma och Nellie.
När jag hämtade dem på fritids hade de just bakat denna
kaka eller bröd som de kallar det… och jag fick smaka på
deras alster. Mumsiga! Så på frågan om vad vi skulle hitta
på i eftermiddag, kom det i BAKA i mun från båda! Så
fram for bunkar och ingredienser för här skulle det
bakas… igen! :D Men det blev såååååå goda och många,
så vi fick ringa in fikagäster! :D

Chokladbröd (4 längder)

200 gr rumstempererat smör
2,5 dl socker
5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg

Sätt ugnen på 180°C.
Blanda samman alla ingredienser i en matberedare. (Underlättar betydligt)
Kör under ett par minuter tills det blandar sig väl.
Rulla till en limpa. Dela i fyra dela och rulla ut till korvar ca. 20-30 cm.
Platta till dem något. Strö över pärlsocker.
Grädda i ugnen på 180°C i 12 minuter.
Skär dem på snedden, och låt dem svalna.

Alma -den perfekta arbetsledaren när det ska bakas
chokladbröd.


Ett gott och roligt vitt vin!

Häromkvällen åt vi kräftor och blev bjudna på ett
riktigt gott vitt vin! Att det dessutom säljs till ett
riktigt toppenpris, hurrar vi ju för!
En bag-in-box 300 ml för 149 kr och passar bra till
skaldjur eller som sällskapsvin!
Tre apor (nr 5921) Mer info om du klickar här

Det är ett riktigt roligt vin oxå :) ! I allafall om man
ska tro aporna anders, göran och ove…:)

Gott grilltillbehör – Majskolv!

Nåt som är otroligt gott på grillen är grillad majskolv!
Än bättre när man toppar den med något gott, när
den är klart! För oss blev det smör, salt och riven
parmesanost! Yammie :)
Vilka är era favorittillbehör på grillen?

Något annat som hör korvgrillning till är Bostongurkan. Vad
hade jag gjort utan den? Den är ju bara ett måste vid korv-
grillning, tillsammans med torkad lök, ketchup och senap.
Bostongurkan uppfanns då man tillverkade skivad gurka och
ändarna på gurkan blev över. Då tyckte man att det var ju synd
att det skulle gå till spillo. Så då kom man på att man kunde
göra gurkhack av ändarna och ytterligare en produkt att tjäna
pengar på. Vilken tur för oss :)

Skolavslutning = Jordgubbar!

Idag var det skolavslutning och det innebär alltid jordgubbar
i någon form. Vi tog en promenad ut med havet, medans
barnen sjöng ”Den blomstertid nu kommer”, sedan blev det
fika flera gånger om! Kladdkaka med grädde och jordgubbar
bjöds det på ute på ön hos mina underbara brorsbarn! Och
man kan inte säga annat att den bästa tiden är nu! För vi har
verkligen det supervackert i vår natur just nu! Finns det något
bättre än en morgonpromenad utmed havet? Näh, jag tror
inte det 🙂

Chokladmuffins med jordgubbar och grädde
12 st
100 gr smör
2,5 dl socker
2 medelstora ägg
2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 msk kaffepulver (kan uteslutas)
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
0,5 tsk bakpulver.

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt och vitt. Blanda i resten
av ingredienserna och till sist det smälta smöret.
Fördela i formarna till 3/4. Grädda i mitten av ugnen
i 175°C i 12 minuter. Låt svalna på galler.

Fyllning:
Vispad grädde. Skivade jordgubbar!

Vy från vår morgonpromenad med strandpromenaden och
Varbergs Fästning i bakgrunden…

Vårt promenad sällskap!

En nöjd Linn mumsar på en solbulle för att fira
sommarlovets början!

Här är 4 glada och förväntansfulla tjejer som oxå ser
fram emot sommarlovet!

Vincent och jag ser oxå fram emot ett härligt sommarlov 🙂

Svärfar fyllde 60 år!

Min svärfar, han tog med oss alla till Tanums strand för att fira
hans 60 års dag! Åh vilken tur vi haft med vädret… de första
dagarna strålande sol och en 22 grader, sedan intog regnet
Tanums strand, men vi fick i alla fall frossa i skaldjur på
altanen,vilket hör Bohuslän till. Det är ju hur fint som helst
däruppe, med alla små kobbar och skär… det är så man
blir helt kär:-)

Alla samlade kring skaldjurfaten… Yammie!


Vad passar inte bättre med ett kallt mousserande vin med
smak av jordgubbar, hallon och smultron på bryggan! Det
här kommer bli en av favoriterna i sommar…:) I alla fall för
mig som gillar sött… det kanske räcker med ett eller två glas,
men det stillar både min törst och sötsug :)
Fresita (nr 7866) 79 kr
Info om vinet på systenmbolaget, klicka här!



På självaste födelsedagen blev det gillat eftersom det
tillhör födelsedagsbarnets favorit! Det blev kyckling
med massa goda tillhör, bl a salsan jag gjorde häromdagen.
Det var till detta tillfället, som ni förstår nu och gick hem
på alla tallrikarna…

Sedan testade vi att grilla fläsk på grillen, med lite grillkrydda
som smaksättare. Ett roligt inslag, och passar perfekt som
drinktilltugg i väntan på att övriga grillningen ska bli klar!

Jakob och Markus höll i fläskgrillningen :)

Åh så tårta förstås! Eftersom vi höll till i stuga och
inte hade så värst mycket att baka av fick det bli en
marängtårta med glass, maräng, grädde och non-stop.
Toppat med siffror och ljus! Man tager vad man haver,
men jag tror ingen blev vidare besviken… det märktes
inte på fatet i alla fall :)



Söta små sagolika Cocktailtomater!


Vad hade jag gjort om inte det funnits röda små söta

coktailtomater? Utanför Varberg finns en tomatodling,
där man kan köpa dessa små sagolika tomater och från
och med nu står det 1 kilo på handlarlistan för varje
vecka… Nu undrar ni säkert hur man kan äta

1 kilo i veckan? Men jag lovar er att det inte är några
större problem… Låter man de stå framme blir de
härligt rumstempererade och äts som godis!
Betydligt nyttigare också, och det är ju faktiskt
inte helt fel :D Vilken är er favorit bland de
härliga grönsakerna vi har här hemma i
Svedala nu?

Varför inte zippa på nåt gott?

Av min svägerska fick jag en flaska dessertvin härom

dagen som hon diggar skarp. Jag är inte så värst förtjust
i likör, så ett gott dessertvin tackar jag gärna ja´till!
Denna flaskan ska absolut öppnar i helgen… men innan
dess tänkte jag tipsa er om den! Brukar ni dricka
dessertvin, och i så fall vilken är er favorit?

Château du Levant (nr 4153) 350 ml. Pris 105 kr

Info från systembolaget, klicka här!

Tyvärr är det nog ett av inläggen som saknar bild.
Det strular som sjutton för tillfället.
Men håll ut, så hoppas jag att det snart är fixat igen 😦

Fru Bengtssons grilltillbehör!

För några år sedan bjöd Malin mig på salsa som hon hade gjort.
Den har komma i glömska fram till för några dagar sedan.
Jag minns att den var oerhört god till kyckling, men tror att
den funkar bra till det mesta… Mannen fick provsmaka en sked,
och hade nog i stort sett glufsat i sig hela burken om han hade
haft möjlighet. Det var tur jag fick stoppat honom, för den ska
sparas till helgens grillning… För det sägs ju att ”efter
regn kommer solsken” å det tror jag skarpt på :)
Ha en mysig torsdag alla bloggläsare!

Ananas- och chilisalsa
6 personer

1/2 ananas
1 orange eller grön paprika
1 röd lök
2 vitlöksklyftor
1 kruka färsk koriander
0,5 dl olivolja
2 msk vit balsamvinäger
1 dl mango chutney0,5-1 msk chipotlepasta (chilipasta)
Peppar

Gör så här:
Skär ananasen i mindre bitar. Likaså paprikan. Hacka
rödlök, vitlök, och koriander. Blanda samman alla
ingredienser och låt stå och dra.

Picklad rödlök
6 personer

0,5 dl ättiksprit
1 dl socker
1,5 dl vatten
1 röd chili
2-3 röd lökar
salt och peppar

Gör så här:
Blanda ättika, socker och vatten. Låt det koka upp.
Tillsätt 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Låt svalna.
Skiva röd löken i tunna skivor. Strimla chilin.
Blanda röd lök och chili och häll över vätskan och
låt den stå och dra till sig. Ju längre den får stå desto
bättre.