Jul – Sida 7 – GOURMETMORSAN

Örtgriljerad julskinka å tomtegröt!

Det blir bara kallare och kallare, och idag när jag var ute, i högst 10 minuter, och skulle sätta upp en halmkärve höll jag på att frysa fingrarna av mig. Det kalla händerna behövde något varmt… det resulterade i att jag blev så sugen på tomtegröt (risgrynsgröt) och så låg den där julskinkan i kylen och skrek efter att bli griljerad Det brukar vara en klassiker att äta tomtegröt och en skinkmacka hemma hos oss. Kanske brukar det vara lite närmare självaste julafton, men det smakade lika gott så här i slutet på november Kvällen till ära testade jag en ny griljering med örter och ost! Kul att med lite nya smaker! Har ni någon griljeringsfavorit hemma hos er kanske?

Örtgriljerad julskinka
Till en skinka
2 dl finriven ost, gärna västerbottenost
1 dl hackade örter, typ basilika, timjan, persilja
3 tsk potatismjöl
2 äggulor
1 dl sötstark senap
Gör så här: Blanda osten, potatismjölet och örterna i en bunke. Blanda ägget och senapen i en annan och pensla på det på skinkan. Strö över ost- och örtblandningen, och in i ugnen på 250 grader i 10 minuter. Done!

Nygriljerad julkskinka med ost och örter. Smarrigt!

1a advent och julbord

Gokväll på er! Här har första ljuset tänts och det första julbordet avklarat! Det har varit en intensiv helg med 10 års-kalas, 65 års fest för min pappa och julbord å så har magsjukan dundrat in i familjen. Så det har varit en salig blandning För övrigt har allt varit toppen, om vi sluppit magsjukan vill säga. Än så länge har båda jag och lillkillen klarat oss…men det är väl en tidfråga tror jag…för är det nåt som brukar fastna på mig så är det just magsjuka! Blääää! Det är bara att hålla tummarna, för att denna gången skulle vara riktigt unik

I Åkulla, på Åkulla friluftsgård som numera heter Charlottas Gästgiveri bjöds det på ”En försmak av julen”. Det har blivit en tradition att åka dit och äta julbord med familjen. Eftersom även svärmor var krasslig och likaså mannen här hemma, blev det en nätt liten skara i år! Det brukar vara riktigt mysig och med en härlig julstämning, men i år inföll sig inte riktigt den känslan. Vanligtvis brukar det spraka i den stora brasan, och kännas så där juligt, men i år var det mycket folk, och långa köer till maten, så tyvärr får den inte full pott från mig i år Annars smakade maten fantastiskt gott!

Jag glömde ju ta bild på första omgången, med sill, lax, korv och massa annat gott… så ni får hålla tillgodo med omgång nummer två istället Det är ju det här med julbord, man äter ju alltid för mycket… Så nu är man så otroligt mätt… så man orkar verkligen ingenting mer!

Imorgon kommer det ett inlägg på en underbart god potatiskaka som det bjöds på min pappas kalas i helgen, som jag varmt rekommenderar! Sedan har jag massa nya recept att testa i veckan! Så ni håller väl utkik
Ha en fortsatt mysig 1:a advent allesammans!

Blossa Apelsin

Häromdagen när jag var och handlade åkte Blossa Apelsinglögg ner i vagnen. Den lät riktigt god tyckte jag, men vad jag blev besviken… Inte alls så mycket apelsin smak som jag förväntat mig… Någon annan som har smakat denna? Vad tyckte ni?
Ska ge den en chans till, men kall nästa gång med massa krossad is. Mer som en drink

Vi satt och pratade hemma om hur länge man kan förvara just glögg, och fick höra på TV att det är ingen fara att dricka starkvinsglögg från föregående år eller tidigare. Det blir till och med bättre med åren! Visst är det bra? Jag har själv kvar Blossa årgångsglögg från förra året och året dessförinnan, som jag nu ska dricka med andakt

Pepparkaksbiscotti

Nu tror ni inte jag e riktigt klok, som redan börjat med julbaket. Men jag blev ju bara sååå sugen på att testa om de här biscottisen blev goda

Åh ja… det blev helt otroligt goda… En kul variation till hederliga pepparkakor. Ni måste verkligen ge er på det här! Perfekt som gå-bort-present! Gissa om mina nära å kära kommer få ett litet paket med såna här små skorpor

Åh visst det är vackert att ha en sådan här burk framme på bänken oxå!

Pepparkaksbiscotti

ca 40 skorpor

100 gr rumsvarmt smör

2 dl strösocker

3 ägg

7-8 dl vetemjöl

4-5 tsk pepparkakskrydda (finns färdig blandning i påse, bland kryddorna)

3 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

0,5 tsk salt

Gör så här: Sätt ugnen på 175°C. Rör socker och smör poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. Blnda de torra ingredienserna, tillsätt dem och rör smeten tills den är slät. (Eller kör allt i matberedare) Rulla degen till 3 längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper.. Grädda längderna i ca 15 mnuter. Ta ut plåten och stäng av värmen. Skär längderna på snedden i ca 2 cm tjocka bitar. Ställ tillbaka plåten i ugnen och låt bitarna stå i eftervärme tills de är genomtorra och knapriga.

Vi har smygstartat…

…har ni? Vi kunde inte hålla oss längre… Åh det är ju bara sååååå otroligt gott med den första glöggen, där doften sprider sig i hela hemmet. Blundar man kan man drömma om grannen, hahaha (granen, menar jag) och det redan julpyntade hemmet…och höra julmusiken i bakgrunden! Jösses vad jag längtar känner jag… Någon mer som snart vill att det ska bli jul? Häromdagen köpte jag nya adventsljus-stakar…och man vill ju bara sätt upp dem i fönstren direkt.. men jag får hålla mig till tåls några veckor till…men snart Först ska jag ju skicka in mina bidrag till tävlingen med Göteborgs kex. Jag har satt ihop lite spännande smak-kombinationer… och känner mig otroligt nöjd med resultatet… men mer om det senare…