Yakiniku=grillat kött

Söndagskväll och vi har slängt oss i soffan framför Mästarnas Mästare. Söndagar brukar vara planeringsdag av veckans mat, aktiviteter m.m. Idag har den lyst med sin frånvaro och det innebär lite rörig vecka, det vet jag redan nu. Tycker det mesta flyter på bättre när vi planerat och kanske till och med förberett någon av veckans maträtter. Men, men ibland blir det så, och det är verkligen inte hela världen. Men jag tänkte ge er ett litet tips på en snabb och enkel maträtt som är väldigt god. Vad sägs om Yakiniku, vilket betyder grillat kött på japanska? Håll till godo! Kanske underlättar det lite er matplanering för veckan 😉

Kram ♥

YAKINIKU

4 personer
500 gr lövbiff
1/2 purjolök
1 dl vatten

Marinad:
3 vitlöksklyftor
0,5 dl sweet chilisås
2 msk olivolja
2 tsk sesamolja
0,5 dl japansk soja
1 msk honung
1-2 msk riven ingefära
1 msk kalvfond
1/2 röd hackad chili
Sesamfrön

Vid servering:
Salladslök i skivor
Broccoli i mindre bitar
Sesamfrön

Gör så här:
Koka ris (Basmatiris) enligt förpackningen.

Blanda ingredienserna till marinaden.
Skär lövbiffen i strimlor och blanda med marinaden.
Låt marinera några minuter. HAr du tid låter du den marinera i 20 min.

Stek köttet med marinaden på hög värme i ca 5 minuter. Tillsätt 1 dl vatten.

Rosta sesamfrön, hackad purjolök och strö över köttet. Låt det stekas tillsammans i några minuter. Ställ åt sidan.

Servera med ris, toppa med sesamfrön, salladslök och broccoli.




Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: