Hallå i stugan!
Pepparkaka+polkagris är en förträfflig kombo så här i jul. Håller ni med mig?
Med denna dessert kommer du skaffa dig pluspoäng hos både stora och små 🙂 Vill man impa riktigt mycket gör man dem i variant större, annars går det också perfekt att göras i mindre glas, typ snapsglas. Då får man till ganska många fler, typ 8-10 st. Annars är receptet för 4-6 st glas, variant större. Du väljer 🙂
Önskar er en fin helg!
Polka Cheesecake i glas
4-6 variant större eller 8-10 mindre
50 gr smält smör
100 gr pepparkakor
200 gr färskost/cream cheese (Philadelphia ost)
1,5 dl vispgrädde
4 tsk vaniljsocker
0,5 dl strösocker
30 gr polkagrisar/-stänger
Gör så här:
Smält smöret.
Mixa pepparkakorna i en mixer eller krossa dem för hand.
Blanda smöret och pepparkakskrosset
Vispa vispgrädden. Blanda i färskosten.
Blanda i lite polkagriskross i smeten om det önskas.
Häll smeten i en spritspåse.
Mixa 30 gr polkagrisar till kross.
Spritsa smeten i botten på ett glas. Häll pepparkakskrosset ovanpå grädden. Sedan ytterligare ett lager med smet. Strössla över krossad polkagris. Kan garnera med polkagrisstängel.
Njut!
GOURMETMORSAN 