Hipp hurra för vår Bella idag!

Gokväll på er bloggisar!
Har precis slagit mig ner vid dator, och är sååå otroligt mätt! Har satt i mig alldeles för mycket smörgåstårta och så marängtårta  ovanpå det… så just nu vet jag knappt vad jag ska bli av… men gott var det! Smörgåstårta är underskattat! Eftersom jag tycker det är svårt att beräkna, tar jag alltid i för kung och fosterland… så nu har vi smörgåstårta för en hel vecka framöver! Fråga mig inte om jag är sugen på smörgåstårta, när helgen kommer… probably NOT! ;)  

Men vi fick iallafall firat vår underbara lilla älskling som idag fyllde 1 år! Det blev smörgåstårta, och Pavlovatårta, som verkligen är perfekt bjudmat! eftersom det varit heltiskt schema det sista, kändes det enormt bra att kunna beställa smörgåstårta att bjuda på. Till och med en mat-tokig, kan känna att det känns bra att göra det smidigt för sig ibland. Tyvärr blev det en smörgåstårta med alltför mycket majjo emellan, för min smak. Men det är klart bättre än en torr rackar ;) Eller vad säger ni? Någon som har tips på var man beställer den bästa smörgåstårtan i Varberg? Tipsa gärna! 
Nej, nu är barnen i säng, och jag ska faktiskt själv hoppas ner i sängen och njuta av ännu ett nytt nummer av ”Elle Mat & vin” Lovely! 

Recept på Pavlova-tårtan hittar ni här!


♥ Kram till er alla


Blåsa ut ljuset är inte lika intressant som hur den ska smaka…

Födelsedag och smörgåstårta!







































35 år är så ojämnt det kan bli, och mannen är inte så värst mycket för att fira sin dag! Men jag tyckte ändå att lite firande måste det allt bli! Så fastän vi inte orkade med att styra upp någon större tillställning, blev det en smörgåstårta, ifall någon skulle ringa på dörren… å det gjorde det också! Tur var väl det, för annars hade vi nog fått äta smörgåstårta hela veckan…;) och det är ingen höjdare! I allafall inte för mig, som har svårt att äta samma maträtt två dagar i rad ;)
Vad det gäller smörgåstårta kör jag ofta på samma mellanlägg, och likaså denna gången… men sitter ni på någon fyllning som ni kan tänka er att dela med er av, får ni gärna maila eller ge en kommentar…för den tas mer än gärna emot! Alltid kul att testa någon annan smak… Det är verkligen smidigt att göra en egen smörgåstårta, och såååååå otroligt gott! Bara det inte blir för ofta ;)
Ha en fortsatt härlig söndagkvälll! 

















Första lagret: Leverpastej och bostongurka.

















Andra lagret: Mimosasallad med äpple och skinka.

















Tredje lagret: Creme fraiche, Hellmans majonäs, kaviar och hackad dill.















Garnering: Runt omkring krossade ostbågar.

















Garnering: 
Sallad, skinka, ost, mandariner, ägg, räkor, gruka, citron, köttbullar och persilja.

Födelsedag firades med smörgåstårta!

Japp, då var man ett år äldre… men här är ingen större åldersnojja ännu! Men eftersom det är tänkt att födelsedagen ska firas till helgen, skulle inte dagen firas på något särskilt sätt! Men om att, ifall att, någon skulle dyka upp gjorde jag en smörgåstårta för kvällen, vilken blev riktigt lyckad ;) Till kaffet blev det en köpt Budapestrulle… Ja ni hörde rätt!?! Gourmetmorsan hade köpt dagens sötsak, vilket inte hör till vanligheterna! Men ibland måste man ju även gynna bagerierna… Den var i alla fall mycket god… Åh tårtan gick åt, för det kom faktiskt några gäster oxå! Vilket är riktigt trevligt! Sedan uppvaktade mannen min med hemlig upplevelse, så det ska bli spännande att se vad han hittat på… Förväntningarna stiger minsann…;) Lovar återkomma…! Ha en fortsatt härlig tordagskväll!


Smörgåstårta
6-8 personer
6 halvmånar (1 pkt) Polarkaka
Lager 1:
10 skivor nötrulle
1 liten burk mimosasallad
Lager 2:
Leverpastej
Bostongurka
Garnering och runtom:
1/2 ask Mild mjukost Kavli
Dekorering:
Kruksallad
Ost
Skinka
Räkor
Ägg
Gurka
Citron
Dill
Tomat
Manadriner
Blå druvor
Gör gärna tårtan några timmar innan, så den får tid att dra till sig. Polarkaka är perfekt att göra smörgåstårta på, då den suger åt sig ingredienserna väldigt bra.

Till kaffet blev det Budapestrulle från Skällinge Bageri…Yammie!

Ibland blir suget såååå stort!

Ibland sätter sig suget in och blir bara så där att jag-måste-göra- SMÖRGÅSTÅRTA-nu! Kanske inte enbart för smaken utan oxå för att jag tycker det för vansinnig roligt att göra dem oxå! Det är som ett litet konstverk, och det är väl då min kreativa ådra ropar och vill bli tillfredställd ;) Eftersom vi skulle få lite vänner på besök, passade det ju extra lämpligt! Lite mycket att smälla i sig, om det bara vore mannen och jag  ;)
Ikväll vankas det som vanligt onsdagspasta, och det lutar åt fisk eller kyckling…och ja jag vet att det är en otrolig skillnad, men jag kan verkligen inte beställa mig! Jag återkommer senare om vad det blev… ;)


Köttbulls och skinksmörgåstårta
9 skivor vitt formbröd utan kanter (3 st på höjd)
Första lagret: 
Bredbar leverpastej
Bostongurka
Andra lagret: 
Mimosalsallad
Hackad rökt skinka
Utanpå: Creme fraiche med salt och vitpeppar. Bred runt och täck hela tårtan. 
Krossade ostbågar utanpå creme fraichen.
Garnering: Mandariner, Skinka, köttbullar, Vindruvor, Cocktailtomater, gurka.

Räksmörgåstårta
9 skivor vitt formbröd utan kanter (3 st på höjd)
Första och andra lagret: 
1,5 dl grädde, vispas hårt
1,5 dl majonäs
0,5-1 dl kaviar, beroende på hur mycket man vill det ska smaka
1/2 gul lök finhackad
1 burk tonfisk i vatten
Gör så här: Blanda samman allt och bred röran mellan lagren och runtomkring tårtan.
Garnering: Salladsblad, hårdkokt ägg, svarta oliver, räkor, cocktailtomater, gurka och citron.

Dessa båda tårta räckte till ca 8 personer. Nån mer än jag som är svag för smörgåstårtor?
Har ni någon favorit fyllning? 

Gott, gott i gott gott!

Gokväll på er! Eftersom jag stått i köket, i stort sett hela dagen, var jag så trött och orkade bara inte laga mer mat… utan ville bara ut! Så efter en härlig löprunda, slog vi oss ner i soffan och njöt av en underbart god Räkbomb. En smörgåstårta för 2-3 personer, som Fiskexporten nu säljer för 99 riksdalen fram tom. lördag. Så bor ni runt Varberg, och ännu inte bestämt er för vad som ska dukas fram på fredagsmyset imorgon borde ni slå till på denna! Snabbare och enklare kan det knappast bli ;)  …å så smakade den mycket, mycket gott!
Smörgåstårtan säljer de annars för 149 kr. 
Ha en fortsatt bra torsdagskväll alla bloggläsare! 

Smörgåstårta a la Gourmetmorsan

Jag gav mig i kast med att göra en egen smörgåstårta.
Det är verkligen roligt det där… som ett litet konstverk.
Men först innan man kommer till garneringen, måste
man se till att göra fyllningen, och här stötte jag på patrull.
För jag hade planerat för två fyllningar… men fick besluts-
ångest, då jag hade tre stycken olika att välja på… Efter
mycket vånda, fick det bli ett lager med leverpastej och
gurkmajjo och det andra, skinka och mimosasallad. Dessa
båda fyllningarna har nog hängt med så länge jag kan minnas.
Men jag är lite sugen på att göra en annan, och då med tonfiskröra.
Så det får nog bli snart igen… för jag kan liksom inte släppa
den tanken riktigt!
Vilken är er favoritsmak bland fyllningar på smörgåstårtor?

Lager 1: Leverpastej med gurkmajjo
Lager 2: Skinka med mimosasallad.
Garnering: Grädde med majjo och kaviar.
Sedan krossade ostbågar. Mandariner, oliver, ägg,
skinka, sallad, räkor, citron.