Små, röda lyser de i våra jordgubbsland. Säsongen för jordgubbar är på topp nu och det är nu vi kan frossa i dessa underbara bär. Likaså den fina vita blomman på träden som doftar så gott när man är ute på promenad och som man knappast kan undvika, nämligen flädern. Fläder
tillsammans med jordgubbar är en mycket smakfull kombination kan jag lova. Hemmagjord fläder- och jordgubbssaft ger riktig, riktigt sommarfeeling. Det ger även jordgubbsmarmeladen som fått koka ihop med vanilj och lime. Underbart! Perfekt för ostbrickan, men funkar lika bra som fyllning till rulltårtan.
♥ Önskar er alla en härlig sommar!
Fläder- och jordgubbssaft
2 liter jordgubbar
30 fläderklasar
3 citroner
50 gr citronsyra
2 liter vatten
2 kg socker
Gör så här:
Skiva jordgubbarna, mosa dem lätt.
Skrubba citronerna och skär dem i skivor.
Skölj fläderklasarna och ta endast de vita blommorna.
Varva fläder, jordgubbar och citron i en 10 liters hink.
Koka upp vatten, lös sockret med det varma vattnet.
Rör i citronsyran. Låt stå svalt i 3 dygn. Silva av och häll i bunke.
Förvara saften i frysen för bäst hållbarhet.
Perfekt att ta upp och blanda med vatten och saften är kall.
Perfekt att ta upp och blanda med vatten och saften är kall.
Lime-, vanilj- och jordgubbsmarmelad
3 liter jordgubbar
1 kg syltsocker
1 lime, skalet och saften
1/2 urskrapad vaniljstång
Gör så här:
Rensa jordgubbarna och dela dem. Lägg dem i en stor kastrull och häll på syltsockret.
Rensa jordgubbarna och dela dem. Lägg dem i en stor kastrull och häll på syltsockret.
Riv limen och pressa ut saften över jordgubbarna. Skrapa ur vaniljstången och
tillsätt till blandning. Låt alltsammans koka i
15-20 minuter. Häll upp i glasburkar eller
plastburkar. Låt svalna!
Perfekt som sommarpresent när du blir bortbjuden!
GOURMETMORSAN 
Ska saften vara i frysen när den är klar? Felskrivning?
Hej Emma!
Förvara saften i frysen när den är klar. Då håller den sig allra bäst.
Lycka till! Kram Gourmetmorsan