Här ska firas födelsedag! Det börjar bli många ljus på tårtan, så den bryr jag mig inte om 🙂 Det får bli en typ av tacos i dessertform. Krispigt och chokladigt med härlig färsk frukt och krämig glass. Åh det kan ju inte gå fel, eller hur? Minns min morfars rullerån och man skulle väl kunna säga att dessa är en slags nytappning av dem. Dock inte så lövtunna som de, men ack så goda. Vad man önskar fylla dem med är verkligen fritt fram. Det krävs lite tålamod eftersom de får gräddas två och två eller kanske tre och tre om du är riktigt flink i fingrarna. Annars stelnar det lite för tidigt innan du fått format till dem. Men när de svalnat och fått sin form, är det bara att fylla med krämig vaniljglass, frukt och grädde eller något annat som faller dig in. Jag hoppas du ska tycka om dem.  Mumsa och njut, det ska jag göra !

♥ Kram

1 dl socker

1 dl ljus sirap

100 gr smör

1,5 dl vetemjöl

1 msk kakao

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader, klipp ett bakplåtspapper i två delar.
2. Blanda socker, smör och sirap i en kastrull, låt sjuda tills sockret och smöret smält.
3. Blanda mjöl och kakao i en bunke, häll över den varma blandningen över de torra ingredienserna och blanda ihop till en lös deg.

4. Ta en barnkavel alt. stor kavel och lägg mellan två glas alt. muggar.
5. Klicka ut ca 1 msk deg på vardera bakplåtspapper. Baka två kakor i taget ca 6 minuter. Kanske någon minut längre beroende på ugn. Se till att lägg dem snabbt över kavel när de tagits ur från ugnen.  Håll i bakplåtspappret, annars är det lätt att bränna sig. Låt de stelna. Tryck gärna till lite i botten, så de står lättare på ett fat vid servering.
7. Fyll tacoskalen med glass, grädde, färska bär och lite smält choklad!

Förslag på fyllning:

Vaniljglass

Grädde

Jordgubbar

Blåbär

Kiwi

Ananas

Ringlas choklad