Dessertmums med rabarber och crisp!

Det här kan man verkligen njuta av i olika former…lyxfrukost, eller dessert men också mellanmål. Rabarbersirapen är helt enastående god, och det är ju verkligen nu man ska passa på när det kommer upp i landen och finns så gott om de! Det här är ju ett av många alternativ som man kan använda rabarberna till! Vad är eran favorit?

Yoghurt med rabarbersirap och müsli
8 portioner
500 gr rabarber
3 dl strösocker
1 lite grekisk yoghurt

Müsli
2 msk smör
2 msk honung
2,5 dl havregryn
1 påse flagad mandel

Gör så här:
Skölj och skär rabarberna i mindre bitar ca 1 cm. Lägg dem i en gryta tillsammans med sockret. Låt koka upp och skjuda på svag värme i 10 minuter. Häll av rababerkoket i en finmaskig sil över en skål. Häll tillbaka rabarbersaften i kastrullen och låt den koka upp i ytterligare 5 minuter så den får en sirapsliknande konsistens. Häll upp i burkj eller flaska och låt kallna.
Müsli: Smält smör och honung i en stekpanna. Tillsätt havregrynen och mandeln, rör om och rosta tills de fåt fin färg. Häll upp blandningen på bakplåtspapper och låt den kallna.
Fördela yoghurten i glas. Fördela müslin och rabarbersirapen över och servera!

9 kommentarer Lägg till din

  1. Hovkonditorn skriver:

    Så gott! Jag gillar rabarber i paj och rabarberkräm är en favorit sedan barndomen 🙂

  2. ohhh rabarber… jag ska tvinga min killes mamma att lära mig göra riktigt gammal dagx rabarber kräm.. mums

  3. Remsan skriver:

    Men herre gud så gott! Både rabarber och yoghurt är gott. Jag tycker bäst om sötsyrliga desserter.

  4. Jens Hansen skriver:

    Allt med rabarber känns lyxigt, tack för recept och tips!

    /Jens

  5. Sofie skriver:

    Och rabarbersäsongen har knappt börjat….

  6. Anonym skriver:

    Det här måste jag bara testa! Låter supergott! Min favorit är nog klassisk rabarberpaj med smuldeg…
    /Åsa

  7. tina skriver:

    Ååh. Kan man beställa en sådan? Fy vad gott!

  8. Det låter inte fy skam, verkligen inte:) Vår favorit på rabarber är nog kräm (gammal hederlig sådan) och rabarbersaft. Vi snackar barndomsminnen:)

  9. Cupcakesfluffan skriver:

    Så tokgott det ser ut 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s