Sesamkyckling och nudelsallad!

Igår bjöd svägerskan och svågern in till lunch. En underbart
god och fräsch nudelsallad med sesamkyckling stod på bordet.
Eftersom solen gått i moln, och en hoper mörka moln tonade
upp sig på himmeln, blev det till att mysa i deras ”lounge”.
Där är verkligen sååå mysigt! Men rätt som det var lättade
himlen upp sig och de blev perfekt att ta med sig kaffekorgen
ner till havet… Längst havet breder strandpromenaden ut sig,
och vid Varbergs Fästning ligger Fästningsterassen belägen.
Ett jättemysigt ställe med mat och fika med hela Kattegatt
i blickfånget. Det är verkligen en idyll! Dit begav vi oss för
en glass, innan nästa stopp blev Bodegan och mera mat!:)
Det har verkligen varit en dag fullspäckad av mat och en
semesterkänsla infann sig! Det var som att semestra i sin
egen stad! Det är verkligen nåt man borde göra oftare,
och när det blir spontant är det ju bara BÄST!

Sesamkyckling med nudelsallad

Nudelsallad
Kokta nudlar
Färsk koriander, hackad
Salladslök
Röd chili
Pressad lime
jordnötter
Salt och peppar
Fräs vitlök och ingefära i olja och häll över…

Till servering: Soya

Asian BBQ Teriyaki Chicken

4 portioner

500 gr kycklingfilé i bitar
1 påse Teriyaki marinad, Santa Maria
1 msk sesamfrön

Tillagning:
Dela filéerna på mitten. Trä upp dem på spetten. Marinera kycklingspetten i teriyaki marinaden i minst 1 timma. Grilla spetten tills de fått fin färg.



Slappade nere vid stranden innan vi begav oss
vidare mot Fästningsterassen…

Havet erbjuder nu 19 grader i vattnet… Det är bara att hoppa i ;)


3 reaktioner på ”Sesamkyckling och nudelsallad!

  1. Underbara sommardagar!! Nudelsalladen ser underbart god ut! kolla gärna in min nudelsallad som jag gjorde i helgen på glasnudlar och räkor. Var supergod!!!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s