Tycker att januari varit mörk, tråkig och gått ganska långsam. Åh vips är vi inne i februari och känner att vi går mot ljusare tider. Underbart!
Nu tror jag ni undrar om Gourmorsan gått under jord;-) Men ni som följer mig på Instagram, vet att så inte är fallet. Det har lagats mat, tränat och gjort massa kul saker. Men här på bloggen har det inte fyllt på med recept på länge. Men nu ska ni få en riktig höjar-sallad 🙂 Så fram med kniven och skärbrädan och gör er redo för att hacka . Kanske känns lite tungt, men jag lovar att det är så värt det 👌
♥ Smaklig spis
Thaisallad med jordnötsdressing och kyckling
4 personer
1/2 litet huvud rödkål
1/2 huvud spetskål
3 rivna medelstora morötter
1 skald gurka, hackas i tärningar
1/2 hackad rödlök
1 bunte hackad koriander
Cashewnötter till servering
Dressing:
3 tsk sojasås, Kikkomann
1 dl jordnötssmör
1 tsk sriracha
2 tsk risvinäger
1 tsk limejuice
1 tsk sesamolja
1 tsk agave sirap
2 tsk riven ingefära
Gör så här:
Blanda samman alla ingredienserna till dressingen och låt stå.
Blanda samman alla hackade grönsakerna med dressingen och servera med grillad kycklingfilé och hackade cashewnötter.
GOURMETMORSAN 