Tips på Alla Hjärtans dag meny!

Måndag och Alla Hjärtans dag!  Så härligt ;) Själv sitter jag å funderar på vad man ska slå till på ikväll för att överraska mannen! Å samtidigt ge er ett tips på en snabb och enkel Alla Hjärtans dag meny, som ni kan överraska era nära och kära med! Vad sägs om sötsalta parmaspett, Mangokyckling och till dessert, vaniljglass med mjölkchokladsås…? En enkel 3-rätters, som får den käraste på fall ;) Hoppas ni får en härlig och mysig Alla Hjärtans dag! 

Sötsalta parmaspett
ca 16 små spett

150 gr äkta grekisk getost
1/2 kg melon tex. cantaloupe
70 gr lufttorkad skinka typ prosciutto
1 dl olivolja
1 msk pressad citron
1 tsk rivet citronskal
3 msk hackad basilika
flingsalt och svarpeppar
16 små coktailpinnar

Gör så här:
Skär osten och melonen i 16 kuber. Skär skinkskivorna
i långa breda strimlor. Vispa ihop olivolja, saft och skal
av citronen samt hackade örter och häll över. Låt marinera
i kylen en timma.
Trä upp skinka, ost och melon på coktailpinnarna. Ställ spetten
på ett fat och ringla över marinaden, salt och peppar. Ta fram
spetten i god tid så de inte är för kalla vid servering.

[Mangokyckling+i+form.jpg]


Mangokyckling
4-6 personer
1 röda paprikor
ca 6portioner kokt ris
1 grillade kycklingar
1 dl mango chutney
1 dl grädde
2 dl creme fraiche
0,5 dl chilisås
2 tsk curry
2 tsk paprikapulver
2 dl riven ost
Gör så här:
Tärna paprikan och blanda med riset i ugnsfast form.
Dela kycklingen i bitar och lägg dem ovanpå riset. Blanda
mango chutney, grädde, creme fraiche, chilisås, curry,
paprikapulver och riven ost och fördela ovanpå kycklingen.
Strö kokos öve. In i ugnen 225 grader i 15 min.
Servera med en god sallad gärna med färsk mango bitar i och ris!


Glass+med+chokladsås.jpg

Glass med Marabouchokladsås
Mmmm….
1,5 dl grädde
100 gr Marabou mjölkchoklad (gott med daimsmak)
2 tsk kakao
1 msk sirap
Låt koka i ett par minuter.
Låt den bli ljummen innan den slås över glass.



Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s