Schlagerkväll och laxpasta!


Mycket festligheter är det mest hela tiden tycker jag! Men det

är väl så när det är sommar och riktigt riktigt varmt!

Hemma hos Malin puttrade grytorna för fullt när vi (jag och

fröken Eva) halvt stressade, kom flåsandes in genom dörren…
Jag, efter en 8 km löprunda som nästan tog kål på mig! Att
jag inte lär mig att man inte ska ut och springa innan man
ska bort på galej, och inte heller innan man ska dricka lite
starkare drycker! Eftersvettningarna efter löpningen var
total! Men, men… det fanns som sagt drycker att släcka
törsten med! Senare begav vi oss till Societen som bjöd
på schlager trudilutter och Magnus Carlsson!
Malin bjöd oss på en lovely laxpasta, som ni bara måste
testa! Den smälte i munnen!

Malins schlager Laxpasta!
8 scharlottenlökar
2 röda paprikor
2 krm cayennepeppar
2 dl vitt vin
3 dl grädde
2 msk tomatpuré
2 msk hummerfond
400 g laxfilé
2 dl creme fraich
200 g förvälld bladspenat

Gör så här:
fräs lök och paprika
strö kayenn, tillsätt vin och koka ihop
häll sedan i grädde, puré, fond och koka en stund till
lägg i tärningar av lax koka i 1-2 min lägg i cream fresh,
spenat och salt&peppar
servera med pasta och sallad

Den här fick vi som en liten fördrink innan maten…åh
den smakade helt ljuvligt!
Törley Charmant Rosé (nr 7713) 54 kr och passar
utmärkt som tjattervin :)


Malin och Eva

En reaktion på ”Schlagerkväll och laxpasta!

  1. Det är dessutom nästan för varmt för att springa. Även om jag sprungit tidigt på morgonen och badat efteråt så eftersvettas jag kopiöst i värmen.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s