Jordgubbsrulltårta = Midsommardagen

Idag kanske det är lite tungt i både kropp och knopp.
Men man kanske får besök eller är sugen på något sött.
Då är detta räddningen… Går snabbt och lätt, och det
passar de flesta… stora som små :)

Mormors bästa rulltårta
1 plåt= 1 rulle

3 ägg
2 dl strösocler
1 dl vetemjöl
Knappt 1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Vispa ägg och strösocker pösigt.
Tillsätt vetemjöl, bakpulver och potatismjöl.
Klä en djupare plåt med bakplåtspapper.
Häll i smeten. Grädda i ugnen på 225°C i 10 min.
Håll koll så den inte bränns. Strö ut strösocker på bänken
och stjälp upp plåten över sockret.
Låt svalna.

Fyllning:
Vispa grädde. Tillsätt lite socker.
Blanda i hackade jordgubbar.
Bred det över rulltårtan.

Rulla ihop rulltårtan till en rulle. Bred över vispad grädde.
Garnera med jordgubbar och citronmeliss!


3 kommentarer Lägg till din

  1. Hanna - Bakfnatt skriver:

    Åh, så härlig den ser ut! Jättefint med skivade jordgubbar på rad =)

  2. Remsan skriver:

    Detta ska vi baka någon dag! Min son tycker rulltårta är så snabbt bakat. (han som brukar glömma städa köket efteråt…) Men det är det ju. Jag får den aldrig så fin i formen bara.

  3. Sofie skriver:

    Vilken härlig midsommar. Och jordgubbstårtor och bakelser får man ju inte nog av….

Lämna ett svar till Hanna - Bakfnatt Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s