Jordgubbsrulltårta = Midsommardagen

Idag kanske det är lite tungt i både kropp och knopp.
Men man kanske får besök eller är sugen på något sött.
Då är detta räddningen… Går snabbt och lätt, och det
passar de flesta… stora som små :)

Mormors bästa rulltårta
1 plåt= 1 rulle

3 ägg
2 dl strösocler
1 dl vetemjöl
Knappt 1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Vispa ägg och strösocker pösigt.
Tillsätt vetemjöl, bakpulver och potatismjöl.
Klä en djupare plåt med bakplåtspapper.
Häll i smeten. Grädda i ugnen på 225°C i 10 min.
Håll koll så den inte bränns. Strö ut strösocker på bänken
och stjälp upp plåten över sockret.
Låt svalna.

Fyllning:
Vispa grädde. Tillsätt lite socker.
Blanda i hackade jordgubbar.
Bred det över rulltårtan.

Rulla ihop rulltårtan till en rulle. Bred över vispad grädde.
Garnera med jordgubbar och citronmeliss!


3 reaktioner på ”Jordgubbsrulltårta = Midsommardagen

  1. Detta ska vi baka någon dag! Min son tycker rulltårta är så snabbt bakat. (han som brukar glömma städa köket efteråt…) Men det är det ju. Jag får den aldrig så fin i formen bara.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s