Kategori: Allt mellan himmel och jord

95 dagar kvar…

…sedan bär det av till Turkiet, och det skulle vi förfira.
Då vi tröttnat på det svenska midsommarvädret…med regn
och blåst kommer vi i år drar söder ut! Med ett resesällskap
på nätta 23 personer beger vi oss till varmare breddgrader
för att fira midsommar. Men vi kommer nog dessvärre få
avstå nypotatis och sill, men nubben kommer vi säkert
kunna fixa enklare 🙂
Men vi var i alla fall bjudna på en ”95-dagars-fest” och
resan- och kvällens festarrangörer hade verkligen fixat
och trixat med temat Turkiet. Det bjöds på Kebeb i pita
och så poängpromenad med frågor på Turkiet, vilket inte
många av oss hade så värst stor koll på… men vi har ju
ett tag på oss och läsa på glosor som hamam,
dolmus m.m. 🙂

Kebab i pita och sallad



En fullspäckad helg!

Framför mig har jag en fullspäckad helg. Kvällen bjöd på massa
mat med blandade smakupplevelser. Vissa bra andra mindre bra.
Det är verkligen en besvikelse när man går ut och äter och man
inte tycker att det är någon riktigt höjdare… Ikväll besökte vi
en av stadens italienska restauranger. Men som sagt med ganska
stort missnöje bland de flesta av oss.
Min mat var väl en av de bättre, men kanske ingen riktigt smak-
sensation, om man ska vara lite kritiskt!
Till förrätt blev det bruschetta…

Varmrätt Pasta med salsicca korv, champinjoner och lök.

På Club PT på Campus gav David en spelning. En duktig
kille må jag säga. Jag har aldrig tidigare hört honom spela,
men det kommer absolut bli fler gånger…


11-kaffe med ett enormt kakfat!


Jag känner nog ingen annan som har ett kakfat som
gamlamormor Margit. Vincent och jag tog vägarna förbi
på ett traditionellt 11-kaffe. Detta är nog något som vi i den
yngre generationen får försöka hålla vid liv, ifall vi vill föra
traditionen vidare.
På fatet låg bullar, sockerringar, bondkaka, äppelkaka å så
någon annan sockerkaka. Det är verkligen nåt speciellt att
bli bjuden på dessa hederliga kakor.
Har ni någon kakfavorit som ni gärna önskar till kaffet?

Nya fynd till köket!

Solen gassade och vi beslutade att ta oss en promenad och

förena nytta med nöje och besöka några second hand butiker
som ligger på rimligt avstånd från vårt hem. Där kan man
verkligen fynda massor till nästan inga pengar alls:-)
Jag gick loss skulle man kunna säga bland glas, upp-
läggningsfat och lite annat smått och gott! Jag fick med mig
riktigt schyssta vattenglas och glas för dessertvin hem, fast
på ett villkor att jag rensar bland våra andra glas enligt mannen,
som tycker att skåpen börjar bli alltför fulla. Jag har liksom
funnit en viss passion för glas. Det är verkligen roligt och så
användbart! Brukar ni göra lite second hand fynd, och i
såfall vad tycker ni om att inhandla?

Vattenglas 20:-/st

Dessertvinglas 10:-/st

Korg i plast 5:-/st
Uppläggningsfat/bricka 5:-/st



Inspirerande föreläsning med Monika Ahlberg!

Foto: mynewsdesk.com

Monika Ahlberg är minsann en kvinna som kan inspirera.
Ikväll föreläste hon på Campus i Varberg om ”Kan jag så kan du”
Hennes resa som utbildad dansare till matkreatör, bloggskribent
och kokboksförfattare. Hon bjöd på en fantastisk berättelse
om sitt liv och hur hon hamnat där hon är idag!
Om att övervinna sin rädsla och tro på sig själv och på sitt sätt nå
fram till målet… Jag säger bara vilken kvinna… här fick man
minsann inspiration så det heter duga. Det är bara att börja jobba
mot sina drömmar…

Snapasgaffel!

Jag har fått förfrågan om var man kan köpa Snapas gafflarna.
Det har just nu erbjudande på dem på Cervera för 99:-/förp.,
och då finns det 12 gafflar i denna förpackning.
Perfekt som gåva till värden istället för en blomma när
man är bortbjuden!

En aktiv helg!

Denna helgen går inte av för hackor. Idag matmässa

i Göteborg och senare Schlagerfest med ett gäng vänner.
Det kommer bli en tuff helg, men otroligt roligt!
Så söndag kommer jag ge er en återkoppling med
massa spännande som vi mötte på mässan
”Passion för mat” och maten som Schalgerfestens
värdar hade fixat med!

Vi ses!

Italiensk macka a la surdeg!

Med en massa ny inspiration från eftermiddagens fotokurs,
hade jag inte haft tid att tänka på vad kvällens mat skulle vara.
Det hade liksom stockat sig där uppe 🙂 Men efter att ha
samlat sig lite, fick det blir en italiensk macka på det underbart
goda surdegsbrödet vi fick av våra gäster från föregående kväll.
Här kommer receptet!

Italiensk macka a la Surdegsbröd 2 st
Surdegsbröds 2 skivor
Blandsallad
Ugnsbakade tomater 3 st
Findus frysta italienska örter
Flingsalt
1 avocado
1 påse mozzarella
Parmaskinka
Salami
Balsamicosirap

Gör så här:
Dela tomaterna i bitar och lägg på en plåt. Strö över
italienska örter (finns Frysta, Findus) och flingsalt.
In i ugnen i 10 minuter på 150°C. Låt svalna lite.
Fördela sallad på brödskivorna. Därefter avocadon,
mozzarella sedan tomaterna. Toppa med några skivor
parmaskinka och salami. Ringla över balsamicosirap.

Bon apetit!


Dagens fotokurs höll av Emelie Ohlsson. Titta gärna in på
hennes underbara hemsida.

Eftersom vi inte fick fatt på någon modell, fick vi fota varandra
istället, jag och Catrin. Varför är det alltid lättare att stå bakom
kameran än framför? Men några fina bilder hamn vi med innan
solen gick ner! Nu är det bara ut och öva, öva, öva…


Fest och bröllopsvisning 2010!

Igår kväll var det Fest- och bröllopsvisning i Varbergs saluhall,
med flera olika utställare. Allt från fotograf, blommor,
eventarrangör, frisör… you name it! Ja, allt som har med fest
och bröllop att göra. Karin tog med mig på en promenad dit
och vi spatserade runt bland de olika utställarna. Av någon
underlig anledning fastnade vi vid den underbart goda
chokladfonduen, med färsk frukt. Konstigt?
Å så försökte vi på att vinna en resa också med Resia.
Vi håller tummarna! Hoppas innerligt om Karin vinner att
jag blir medbjuden 🙂 Fast det tar jag förgivet!

Massa fina servetter för dukning och cool kanna i butiken Paus

Mycket fint porslin också. Jag gillar det stora
glasen/ljuslyktorna på fot. Nåt att önska sig
när den stora dagen snart närmar sig… när
man blir ett år visare 🙂

Blomhörnan gav exempel på fin dukning

Nu funkar det igen!

Det har visst varit lite trubbel med att kunna kommentera,

men nu ska det funka igen, så jag hoppas ni slänger in
någon kommentar då och då… Skulle ni stöta på patrull
så maila mig gärna, så ska jag försöka rätta till det lite
snabbare om det uppstår… 🙂

Vad tycker ni annars? Får ni någon inspiration?
Kanske du sitter och håller på ett favoritrecept,
så varför inte dela med dig av detta? Maila mig
gärna ert recept, så kanske det blir en favorit i
ett annat kök också!

Ha en riktigt go helg nu alla bloggläsare därute!

/Gourmetmorsan