Vinkväll för en liten skara!

Igår var det vinkväll igen ( ni vet ju sen tidigare att vi träffas 7 brudar och käkar gott en helt vanlig vardagkväll och dricker lite vin) och igår var det dags igen! Det var Åsa som stod för denna kväll, där vi tyvärr var färre än vanligt… 4 av 7 blev vi! Vilket har sina förklaringar! Nytillskott i familjen, sjukhusvistelse och sjukdom. Men nästa gång hoppas vi att alla är på benen och kan vara med Det ser vi fram emot!
Åsa hade fixat till en trerätters med chevre som en av de framträdande smakerna, åh det var så rackarns gott! Passar mig som älskar chevre!
Till förrätt blev det inbakad chevre i parmaskinka. Receptet hittar ni här!

Till varmrätt var det
Fylld lax med chevreost med ringlad honung, vittvinsås och potatis och kokta grönskaer

(Går oxå att köpa färdig på Fiskexporten, ifall tiden är knaper)

4 personer

4 laxfiléer

200 gr chevreost

salt och peppar

hunung

Gör så här: Skär ett snitt i varje filé och fyll med getosten. Salta och peppra på fisken. Ringla över honung. In i ugnen på 200°C i 20 minuter.

Koka potatis och koka grönsakerna

Vittvinsås:

3 dl fiskbuljong (vatten + tärning)

1 dl torrt vitt vin

1 msk hackad gräslök/dill

1 msk matlagningsgrädde

2 tsk maizena salt vitpeppar

Vispa ihop alla ingredienser till såsen och

sjud några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Till dessert… sorbet i stora lass med lite hallon och choklad!
Gott som tusan!

Linda och Åsa

Madde och Marie

3 reaktioner till “Vinkväll för en liten skara!”

Jag måste ragga ihop folk till en egen vinklubb snarast, alltså.

Svara

Åh, vad härligt med tjejfest mitt i veckan och vilken god mat ni fick. Jag ska själv har tjejfest med trerätters nästa torsdag. Har börjat planera menyn för fullt…

Svara