Italiensk buffé…..yammie!!!!!!!!

Jag blir nog helt ”wild and crazy” när det vankas italiensk
mat! Jag liksom går upp i spinn skulle man kunna säga!
Så gårdagens projekt att laga italienskt till en husbyggar-
fest gick som en dans!


Här kommer lite bilder på vad som stod uppdukat
på buffén:

Snittar med färskost med parmesan och fikonmarmelad


Potatissallad med basilika, parmesan, persilja och vitlök

Pastasallad med vitlök, rödlök, fetaost, purjolök, basilika

Varm brietårta med basilika

Melonspett med kokos

Kyckling i balsamicomarinad och färska öreter

Kallskuret

Mozzarella med ugnsbakade tomater och kapris,
oliver och fefferoni

Gazpacho som strax innan servering dekoreras med krutonger
och hackad gurka

Basilikabiff. Rostbiff med basilika, parmesan och pinjenötter

Paj med ruccula och soltorkade tomater

Olika sorters ostar, cambozola, getost, parmesanost, och
fikonmarmelad och hallonmarmelad.

Hembakat brytbröd med basilika och soltorkade tomater och
så oliver!

Till det hela serverades två såser som jag tyvärr inte fick
med på bild. Den ena var sås på soltorkade tomater och
cayennepeppar, och den andra en sås på chevréost, honung
och rosmarin!

13 kommentarer Lägg till din

  1. Helena S skriver:

    Wow, har du gjort allt det här? Respect!! Det ser riktigt gott och fint ut, hade jag gått bort en kväll och den här buffén serverats hade jag jublat!

  2. Karin skriver:

    Madde, du är fantastisk!!! Vilken underbar buffé, det är du de…
    Kram Karin

  3. MUMS!!! Gud, vad duktig du är 🙂

    Kram Nina

  4. Kaksmulan skriver:

    Gud så mycket gott!!! önskar man fick komma på den festen, lyckliga gäster 😉 och många bra tips!

  5. madde.hook skriver:

    Jag å Cliff hade turen att få äta av all denna fantastiska mat igår å jag kan lova att den var kanon / kram Madde

  6. Håkan och Anki skriver:

    Men herrejisses, vilket jobb du lagt ner. Vilken buffé, kan bara hålla med föregående skrivare, den festen skulle man ju varit på!

  7. Tack för era kommentarer! Ni är för härliga allihopa! O´ja gästerna var mer än nöjda, vad jag har fått höra… å det är ju alltid kul att få feed-back 🙂
    Kram Gourmetmorsan

  8. Remsan skriver:

    Men herre gud människa! Har du gjort hela den buffén själv?! Hur många har du lagat till? Håller med Helena, respect! 🙂

  9. Vilken UNDERBAR buffé! Helt otrolig!

  10. jennyviggo skriver:

    Åh, jag & Peter är två av de lyckliga som fick äta den underbart goda och fina buffén!!! Supergott! Vad glad jag är att Peter fick vara med att jobba på deras fina hus!!!!
    Kram Jenny

  11. Pinglan skriver:

    Åh, vad gott allt ser ut. Ser fram emot lite recept, tack…

  12. Anonym skriver:

    Jag skulle gärna vilja ha recepten på allt de goda!

  13. Anonym skriver:

    Har du recepten på den Italienska buffén???

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s