En rätt i massa olika varianter!

Den här magsjukan tog nog verkligen kål på mig. Förstår att
lillkillen här hemma har haft det tufft, för jösses vilken ut-
rensning det blev. Jag är inte riktigt iform ännu, så jag önskar
verkligen ingen detta. Det enda positiva är väl att man tappar
några kilon,vilket inte var helt fel… Men skulle det finnas
någon annan metod som var lika effektiv, skulle jag gärna
välja den före 🙂 Så matlusten har inte riktigt lyckats infinna
sig ännu, men nåt som jag faktiskt skulle kunna tänka mig
är nog spagetti och köttfärssås. Köttfärssås och spagetti
tror jag finns i lika många varianter som det finns kockar.
Man tager vad man haver… Här hemma blir nog aldrig
köttfärssåsen lik från gång till gång. Här följer jag som
sagt inget recept slaviskt, utan öppnar kylen och ser vad
man kan få till för nåt.
I förra veckan testade jag att lägga i lite mango chutney,
vilket jag måste medge blev en succé. Testa ni också
nästa gång det vankas köttfärssås… Här kommer mitt
recept!

Köttfärsås med mango chutney
4 portioner
500 gr blandfärs
1 hackad gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater (gärna Mutti´s)
1 dl mango chutney
3 msk tomatpuré
1 dl chilisås
2 msk kalvfond
Färgsätt med lite soja
ev. en skvätt grädde
oregano, salt och peppar

Gör så här:
Bryn löken och vitlöken, tillsätt blandfärsen och bryn tills
den är genomstekt. Tillsätt övriga ingredienser och krydda
efter behag. Rör om lite då och då och låt koka några minuter
så smakerna hinner sätta sig. Åh glm inte koka pasta till under tiden 🙂





2 reaktioner på ”En rätt i massa olika varianter!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s