Exotisk fläskfilé a la fredagsmys!

Ikväll blir det fredagsmys och här kommer ett tips på en underbar
rätt på fläskfilé. Passar perfekt i vinterkylan, och går väldigt fort!
Själv ska jag gå på lite after work först… men väl hemma väntar
denna rätten, bara att skjutsa in i ugnen…
Får ju inte missa den nya serien på TV4, Solsidan…kl 21.30!
Vad ska ni hitta på denna fredagkväll?

Exotisk fläskfilé
150 gr bacon
500 gr fläskfilé
salt/svartpeppar
2-3 bananer
1 burk mandarinklyftor
3 dl matlagningsgrädde
3 tsk curry
3 msk mango chutney
1 pressad vitlöksklyfta
Gör så här:
Skär filén i skivor. Stek dem i stekpanna och salt och peppra.
Lägg köttet i ugnsäker form. Klipp baconen i bitar och stek
dem knapriga och låt rinna av på hushållspapper.
Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela
över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök.
Häll blandningen över köttet. Gratinera i mitten av ugnen i 20 min.
Servera med ris och en härlig sallad!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s