Kategori: Frukost

Back in life!

Äntligen var man på benen igen… Det är som att vända på en hand.
Vilket känns fantastiskt skönt! Så imorse blev det färska frallor i vårt
lilla kryp-in med båda mina grabbar! Vilken lycka! Ute föll regn,
blandat med solglimtar och en ljuvlig morgon med ca 16 grader.
Här på västkusten har vi haft rena rama sommarvärmen… så
medans en annan legat inne har det hänt massor ute i det gröna!
Underbart! Så nu smider jag planer på vad kvällen kommer att erbjuda
i matväg…tror det blir något grillat 🙂 Jag lääääääääääääängtar!
Vad har ni för matplaner i helgen?
Ha en fortsatt bra fredag alla bloggläsare!

Äggmacka -favoriten på frukostbordet!

Jag skulle nog klara mig länge, bara jag har ägg
och kaviar i kylen. Har kommit in i något stimm,
och vill bara ha äggmacka till frukost. Blir det som
i morse, när man får de färdigbredda mackor med
lite sallad och tomat och så mosat ägg är ju bara
sååå lyxig! Mamma, du äger 🙂
Fast någon vidare lyxig natt har jag verkligen inte
haft. Då lillkillen i stort sett har varit gnällig hela
natten med hög feber. Stackars liten! Då är man
inte vidare kaxig när man är ensam och mannen
fortfarande sitter fast i Kina. Detta förbaskade askmoln!
Men nu ser det ljusare ut, och förhoppningsvis kommer
han hem imorgon. Vi håller tummarna… likaså att feber
ska avta eller att tänderna lyckas ta sig fram, vilket jag
misstänker starkt på lille Vincent!

Vilken är eran bästa frukost?

En helt vanlig frukost!


…man vaknar utvilad och har sovit gott som sjutton.

Då finns det inget bättre än frukost och morgonens
tidning på bordet. Tänkte dela med mig av ett förbaskat
gott recept på hemmgjord müsli, som är busenkelt att
göra. Gör dubbelsats när du ändå håller på, så slipper
man göra det så ofta!


Müsli a la Borgasgatan

200 gr havregryn
200 gr rågflingor
100 gr torkade aprikoser i mindre bitar
100 gr blandade nötter (sötmandel, hassel och valnötter)
1,5 msk malen kanel
1,5 msk malen kardemumma
3 msk linfrön
4 msk vatten
4 msk rapsolja

Gör så här:
Blanda havregryn, rågflingor, aprikoser kanel och kardemumma.
Häll allt på en plåt. Tillsätt vatten och oljan.
In i ugnen på 225°C i 10 minuter. Rör runt. Därfefter tillsätter
du nötterna och rostar vidare i 5 minuter.
Den är klar när den fått en gyllenbrun färg och doftar gott.
Låt svalna och tillsätt sedan linfrön. Fröna spelar stor roll i
müslin då de sänker GI. Det uppskattade GI-värder är ca 70.
Servera till yoghurt, fil eller mjölk… vad som faller dig i smaken.
Gärna med någon färsk frukt eller bär!

De e ingen vanlig dag…


… för det är nämligen födelsedag…hurra hurra hurra!

Det blev till att fira med en härlig frukost med stekt
ägg och bacon…smaskens! Så nu är man ett år äldre
och den härliga åldern 33 🙂
Ikväll blir det till att hålla i den nya traditionen med
onsdagspasta med vin…ska nog ta mig ett glas extra…
för det är jag värd!

Håll utkik, för ikväll blir pasta å smarriga räkor
på menyn å så nåt gott sött till dessert!