Mango och kycklinggryta!


Hej på er!
Hoppas ni har det fint där ute i vintersverige? Imorse vaknade jag till 
minus 7 grader på termometern. Brrr… vad kallt det har blivit! Det 
svänger verkligen fort :-)Då är det härligt att få värma sig med en 
god gryta. Denna grytan är verkligen enkel att göra och går i 
rasande fart… Nån mer än jag som gillar när maträtterna går 
fort att laga? 

Det har varit mycket födelsedagsfirande på olika håll de sista 
dagarna, så nu är jag baske mig så trött att det ska bli så skönt 
att krypa ner i sängen… Så imorgon hoppas jag vara utvilad 
och självklart blir det onsdagspasta på menyn. Det vill vi ju inte 
missa, eller hur?

♥ Kram på er!

Mango och kycklinggryta
1 kg kycklingfilé
Grillkrydda
1 röd paprika
4 dl grädde
1 dl mango chutney
1 burk creme fraiche
2 tsk curry
1 tsk Sambal oelek
2 st vitlöksklyftor
salt
Gör så här:
Dela kycklingfilén i bitar. Krydda bitarna med grillkrydda och curry.  Stek dem i stekpanna till de är genomstekta. Tillsätt grädde, creme fraiche, mango chutney och vitlök. Smaka av med salt och sambal oelek. Tills sist paprikan, som är skuren i mindre bitar. 


3 reaktioner på ”Mango och kycklinggryta!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s