Efter att fått skjuta fram vår vinkväll med brudarna några
gånger, blev den igår äntligen av! Denna gången hos
Marie som hade fejat och grejat en underbar buffé med
potatissallad, marinerad kyckling, bröd, lite plock och
tre olika såser. Det är bara såååå mysigt att gå bort och
äta god mat, dricka lite?!?! vin och umgås med
brudarna… EN HELT VANLIG VARDAG! Man måste
verkligen tänka på att njuta lite av vardagen också,
så man inte bara låter den tuffa på i en rasande fart…
Åh inte nog med det bjöd hon på BÄSTA
PANNACOTTAN ever, med färska hallon och blåbär!
Ljuvlig dukning!
4 personer
1 vaniljstång
4 dl vispgrädde
0,5 dl socker
1,5 gelantinblad
Limemarinad:
saft och rivet skal av 2 lime
3/4 dl strösocker
3 dl färska bär (hallon och blåbär)
Gör så här:
Skåra vaniljstången och skrapa ut fröna. Koka upp den
tillsammans med grädden och sockret. Blötlägg gelantin-
bladen i rikligt med vatten. Krama ur vattnet ur bladen
då de blivit mjuka och tillsätt dem under omrörning i den
varma grädden. Häll upp smeten i portionsformar. Låt
stå i kylen tills pannancottan stelnat.
Limemarinaden: Riv limeskalet och blanda med sockret.
Blanda limesockret med bären och pressa över limesaften.
Servera med pannacottan.
GOURMETMORSAN 
Det känns mycket lyxigare när man får gå bort att äta på en vardag. Vi brukar göra så med andra barnfamiljer, dels för att alla slipper laga middag någon dag och för att det blir på så vis fler tillfällen man ses.
Det låter helt underbart att få gå bort och äta och dricka så gott vid fint dukat bord! Extra lyxigt på en vanlig vardag. 🙂
/Åsa