Granola och avokadotoast

Söndagsfrukost när den är som bäst. Grekisk yoghurt, agavesirap och hemmagjord granola. Det är fint det. Sedan lite ägg och kaffe och en avokadotoast som avslutning. En bättre start på dagen får man nog leta efter.

Njut av söndagen!

Hemmagjord Granola

1 stor plåt

8 dl havregryn
2 dl pumpafrön
2 dl riven kokos
2 dl solrosfrön
1 dl hackad sötmandel
1 dl hackad hasselnötter
2 dl russin
150 gr torkade tranbär
1 tsk vaniljpulver
2 dl vatten
1 dl rapsolja
3 msk flytande honung
2 msk kanel
2 msk kardemumma

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda vatten, rapsolja, honung i en skål.
Blanda allt utom russin och tranbär på plåten. Häll över det flyande, och blanda runt.
In i ugnen i ca 30-40 min. Rör runt några gånger under tiden. Ta ut när den fått fin färg. Låt svalna. Blanda i russin och tranbär. Sedan är det dags att njuta!