Söndagsfrukost när den är som bäst. Grekisk yoghurt, agavesirap och hemmagjord granola. Det är fint det. Sedan lite ägg och kaffe och en avokadotoast som avslutning. En bättre start på dagen får man nog leta efter.
Njut av söndagen!
Hemmagjord Granola
1 stor plåt
8 dl havregryn
2 dl pumpafrön
2 dl riven kokos
2 dl solrosfrön
1 dl hackad sötmandel
1 dl hackad hasselnötter
2 dl russin
150 gr torkade tranbär
1 tsk vaniljpulver
2 dl vatten
1 dl rapsolja
3 msk flytande honung
2 msk kanel
2 msk kardemumma
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda vatten, rapsolja, honung i en skål.
Blanda allt utom russin och tranbär på plåten. Häll över det flyande, och blanda runt.
In i ugnen i ca 30-40 min. Rör runt några gånger under tiden. Ta ut när den fått fin färg. Låt svalna. Blanda i russin och tranbär. Sedan är det dags att njuta!
Avokadotoast
2 toast
2 skivor levainbröd
1 avokado
Tabasco
Några droppar lime
Lite chiliflakes
Flingsalt och svartpeppar
Gör så här:
Rosta brödet
Mosa avokadon och tillsätt tabasco, limesaft, flingsalt och svartpeppar. Lägg röras på det röstade brödet.
GOURMETMORSAN 