Pizzaomelett-Italiano

När man vill göra en enkel med god kvällsmat är detta
ett perfekt recept! Jag är som sagt väldigt svag för
italienska smaker men man kan ju ta egentligen vad
man känner för… men så här såg kvällens omelett ut!

Pizzaomelett – Italiano
2 personer

4 ägg
4 msk vatten
salt/peppar
Smör till stekning
2 tomater alt. 8 coktailtomater
50 gr rökt skinka alt. prociutto
2 dl hackad ruccola
1 boll riven mozzarella
2 tsk oregano

Gör så här:

Blanda ägg och vatten och krydda med salt och peppar.
Häll blandningen i en stekpanna som tål ugn. Sätt ugnen
på grillvärme. Stek omeletten halvklart på medelvärme.
Lägg på tomater, skinka, ruccola, mozzarella,
oregano och in i ugnen till den fått fin färg.

Tag ut och skär i halvmånar. Servera med sallad!

3 reaktioner på ”Pizzaomelett-Italiano

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s