Grillad kyckling med pastasallad Gorgonzola!


Efter ännu en solig och fin gårdag blev det grillning återigen
på kvällen. Vår grill har verkligen fått en utmaning i år. Det
har startat i racefart och bara ökat 🙂 Vi vände på mat-
ordningen idag, och tog smörgåstårta till lunch, och lite varmt
till middag på kvällen istället… Vad är det man säger? Alla sätt
är bra utom de dåliga 🙂

Till lunch provade vi Fiskexportens nya hjärtformade smörgås-
tårta som symboliserar det stundande bröllopet den 19 juni!
En smörgåstårta som med pesto och räkrör som fyllning och
spanska räkor, parmaskinka, lax, ruccula och massa annat
gott som garnering! En kul smörgåstårta i nya tappning!
Testa den om ni har möjlighet!

Idag är det ju oxå Sveriges nationaldag! Jag funderar lite på
hur man ska fira det…ska grunna lite mer och återkommer hur
vi ska lyxa till denna dag! För här ska firas:-) Vad ska ni hitta
på en dag som denna?


Grillad kyckling med pastasallad Gorgonzola!

4 personer

400 gr farfalle
150 gr pecannötter eller valnötter
200 gr bladspenat
1 grönt äpple, Granny Smith
150 gr gorgonzola
3/4 dl flytande honung
1 msk balsamicocreme

Toppa med
Valnötter, gorgonzola, honung, balsamicocreme

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Kyl den direkt efter kokningen.
Rosta nötterna på svag värme. Lägg dem att svalna och
salta dem lite.Skiva äpplet i tunna skivor. Blanda spenat,
nötter, gorgonzola, äpplet, honungen och balsamicocremen.
Blanda i pasta och blanda allt. Lägg upp på ett fat och toppa
med nötterna, gorgonzola, balsamicocreme,

Servera till något gott grillad kött eller kyckling!

Tzatziki med gurka och äpple!

4 personer

2 dl turkisk yoghurt
1/2 riven gurka
1/2 rivet grönt äpple
1 vitlöksklyfta pressad
salt, svartpeppar

Gör så här: Riv gurkan och krama ut vätskan.
Riv äpplet och balnda med yoghurten och gurkan.
Pressa i vitlöken och salta och peppra efter behag.
Låt stå och dra till sig en stund innan servering!


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s