Här kommer en favorit i repris! Påskdagen kanske man är lite
trött på? Kanske blev det sent i säng igår? Då är detta världens
godaste och snabbaste kvällsmat att slänga ihop, när ingen
orkar stå i köket. För det finns sådana dagar 🙂
Pizzaomelett – Italiano
2 personer
4 ägg
4 msk vatten
salt/peppar
Smör till stekning
2 tomater alt. 8 coktailtomater
50 gr rökt skinka alt. prociutto
2 dl hackad ruccola
1 boll riven mozzarella
2 tsk oregano
Gör så här:
Blanda ägg och vatten och krydda med salt och peppar.
Häll blandningen i en stekpanna som tål ugn. Sätt ugnen
på grillvärme. Stek omeletten halvklart på medelvärme.
Lägg på tomater, skinka, ruccola, mozzarella,
oregano och in i ugnen till den fått fin färg.
Tag ut och skär i halvmånar. Servera med sallad!
GOURMETMORSAN 
Ser helt underbart got ut!
Det ser jättegott ut ! 🙂
http://min-matblogg.blogspot.com/
smakade jättegott!!